Tovuq jigari ko'plab garnitürler bilan birlashtirilgan, u mol go'shtiga qaraganda tezroq pishiriladi va tarkibida deyarli bir xil miqdordagi ozuqa moddalari va vitaminlar mavjud. Tovuq jigari multivarkasi butun oila uchun ko'plab mazali taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Ko'p pishiriqli tovuq jigari retsepti
Quyidagi ingredientlarni tayyorlang: 1 kg tovuq jigari, 200 ml qaymoq (10%), 1 osh qoshiq un, 1 piyoz, sariyog ', tuz, qora murch, maydanoz, arpabodiyon - ta'mga qarab.
Tovuq jigarini sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Uni ozgina quriting va kichik bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va kubiklarga bo'ling. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini o'rnating, pishirish vaqtini 25 daqiqaga o'rnating. Yog ', tovuq jigari va tug'ralgan piyozni idishga soling. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yopmasdan, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, jigar va piyozni qovuring.
O'tlarni yuving va mayda maydalang. Tovuq jigariga sovutilgan qaymoq, un va maydalangan ko'katlarni qo'shing. Tuz va qalampir qo'shing va hamma narsani aralashtiring. "O'chirish" rejimini 1 soatga o'rnating. Tayyorlangan idishni plastinka ustiga qo'ying, xizmat qiling, sousga seping.
Kartoshka, makaron, grechka yoki har qanday sabzavotli taomlar tovuq jigari uchun garnitür sifatida mos keladi.
Smetana tarkibidagi tovuq jigari
Sabzavotlar bilan qaymoqqa pishirilgan tovuq jigari juda mazali. Ingredientlarni tayyorlang: tovuq jigari - 500 g, piyoz - 2 dona, yog 'tarkibidagi 15% smetana - 200 g, tozalangan suv - 1, 5 ko'p stakan, kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq, tuz, qora murch - ta'mga
Tovuq jigarini yuving. Yog'ni ko'p pishiriladigan idishga quying va jigarni yotqiz. "Pishirish" rejimini va taymerni 20 daqiqaga o'rnating, pishayotganda vaqti-vaqti bilan jigar bo'laklarini aralashtiring.
Tovuq jigari yumshoq va mazali bo'lishi uchun uni pishirish yoki pishirish tavsiya etilmaydi.
Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Sabzi tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Tug'ralgan sabzavotlarni jigarga qo'shing va Pishirish parametrini 25 daqiqaga o'rnating. Qovurish paytida ko'p pishirgich tarkibini aralashtiring. Dastur oxirida tuz va qalampir qo'shing, smetana qo'shing, suv quying va hamma narsani aralashtiring. "O'chirish" rejimini 40 daqiqaga o'rnating. Tayyorlangan tovuq jigarini plastinka ustiga qo'ying.
Sekin pishirgichdagi kartoshka bilan tovuq jigari
Kartoshka bilan tovuq jigarini sinab ko'ring. Sizga 500 g tovuq jigari, 5-6 ta kartoshka tupi, 2 piyoz, 200 g qattiq pishloq, 3 osh qoshiq smetana, tuz, murch - ta'mga kerak bo'ladi.
Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Ko'p pishiriqli idishga kungaboqar yog'ini tushiring, pishirish rejimini "Pishirish" ga qo'ying, piyozni qo'ying va uni qizarib pishganicha qovuring. Tovuq jigarini yuving va uni yarmiga bo'ling. Uni piyozga soling, aralashtiring, qopqog'ini yoping va 20 daqiqa davomida pishiring.
Pishirishdan 5 daqiqa oldin sekin pishirgichga qalampir, tuz, smetana qo'shing. Jigar pishayotganda kartoshkani tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Tayyor jigarni ko'p pishiruvchiga soling va kartoshkaning uchdan bir qismini idishning pastki qismiga qo'ying, ustiga - qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan pishloq sepadigan jigar qismi. Qatlamlar ketma-ketligini takrorlang, tepada pishloq. 20 daqiqa davomida "Pishirish" pishirish rejimini ko'p pishirgichda o'rnating.
