Jigar inson qoni uchun eng foydali ovqat hisoblanadi. Shu sababli, ushbu mahsulotni ratsioningizga qo'shishga arziydi. Uni pishirish umuman qiyin emas, ayniqsa, sizning qo'lingizda multivarka bo'lsa. Ovqat tez, mazali va foydali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - tovuq jigari, 1 ta briket yoki laganda;
- - sabzi, 1 dona;
- - piyoz, 1 dona;
- - soya sousi;
- - Dafna yaprog'i;
- - qalampir;
- - tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jigarni tez pishirish uchun sizga tovuq kerak bo'ladi. U tovoqlar yoki briketlarda sotiladi. Yangi jigarni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Biz piyoz va sabzi tozalaymiz. Biz piyozni yarim halqalarga, sabzi esa mayda bo'laklarga kesib tashladik.
3-qadam
Ko'p pishirgichga ozgina o'simlik moyini qo'shing va jigarni 10-15 daqiqa davomida qovuring. Shundan so'ng piyoz va sabzi qo'shing va yana 20 daqiqa qovurishni davom eting. Ovqatimizni vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
4-qadam
Vaqt o'tganidan keyin jigarni sabzavot bilan tuzlang va qalampirlang, ta'mi va dafna yaprog'i uchun ozgina soya sousini qo'shing. Yarim stakan suv qo'shing va uni bir soat davomida "dimlangan" qilib qo'ying. Bundan tashqari, bir osh qoshiq qalampir qo'shishingiz kerak, shunda jigar va sous oqarib ketmaydi va ishtahani ochadi. Garnitür jigarga juda mos keladi: kartoshka, grechka yoki guruch. Yoqimli ishtaha!
