Cho'chqa go'shti bilan mazali, samimiy va oddiy go'shtli salat har qanday bayramona stol uchun ajoyib bezak bo'ladi. Salat juda yuqori kaloriyali va ta'tilda odatiy va zerikarli Olivierni almashtirishi mumkin.
Tarkibi:
- 300 g cho'chqa go'shti;
- 1 qizil piyoz;
- 5 ta sariq pomidor;
- 2 sabzi;
- 5 yirik turp;
- 150 g konservalangan yashil no'xat;
- 150 g mayonez;
- 1 dona arpabodiyon ko'katlar;
- go'sht uchun ziravorlar;
- tuz;
- qovurilgan yog '.
Tayyorlanishi:
- Cho'chqa pulpasini yuving, barcha yog 'plyonkalarini olib tashlang, chiziqlar bilan kesing. Tandirda o'simlik moyida pishirilgan va qizarib pishganicha qovuring, shuningdek go'shtni ziravorlar va tuzlash kerak. Sovutib, chuqur salat idishiga soling.
- Sabzi tozalang va uzun bo'laklarga bo'ling yoki koreys savzi qirg'ichi bilan maydalang. Keyin uni yog'da qovurilgan idishda qovuring, pishirish vaqti o'rtacha olovda 7-10 daqiqa. Sabzi yumshoq bo'lmasligi kerak, shuning uchun hatto qovurish uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirish yaxshidir. Keyin sovutilgan sabzi somonlarini qovurilgan cho'chqa chiziqlariga qo'shing.
- Piyozni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Biz uni qovurmaymiz, balki uni xom ashyo bilan qo'shib olamiz, chunki salat navi hisoblanadigan qizil (binafsha) navni olish yaxshiroqdir - u kamroq achchiq va xushbo'yroq. Pomidorlarni toza yarim halqalarga kesib oling. Turpni ikkiga bo'ling. Barcha tug'ralgan sabzavotlarni go'sht va sabzi bilan salat idishiga yuboring.
- Konservalangan yashil no'xat bilan idishni oching, sho'r suvni to'kib tashlang va qolgan ingredientlarga kerakli miqdorni qo'shing.
- Dereotu ko'katlarini maydalang (jarohatlaydi tashlab yuborilishi mumkin).
- Barcha ingredientlarni aralashtiring, ta'mingizga tuz qo'shing va yog'li mayonez bilan ziravor qiling. Salat tayyor.
