"Kupecheskiy" salatining xilma-xilligi bor, ammo uning ajralib turadigan xususiyati ozuqaviy qiymat va to'yinganlikdir. Ushbu taomning muhim tarkibiy qismi qaynatilgan go'sht, jambon yoki til va mayonez sifatida kiyinish hisoblanadi.
Sigir va xom sabzi bilan "Kupecheskiy" salatasi
Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 200 g qaynatilgan mol go'shti;
- 1 ta katta savzi;
- piyoz boshi;
- 150 g no'xat konservasi;
- 3-4 osh qoshiq mayonez.
Sabzi tozalang va maydalang. Yumshatish uchun o'simlik moyida 5 daqiqa qovuring. Piyozni tozalang va kichkina kubiklarga bo'ling, 5 daqiqa davomida qaynoq suv quying, unga bir necha osh qoshiq sirka qo'shishingiz mumkin. Buning yordamida u yoqimsiz achchiqlikni yo'qotadi va shu bilan birga biroz marinadlaydi. Keyin tuzlamoqni to'kib tashlang va piyozni salat idishiga o'tkazing. Unga no'xat va mayda tug'ralgan mol go'shti qo'shing. Barchasini mayonez bilan aralashtiring va xizmat qiling.
Bunday salat kichik tartletkalarda yoki ingichka pancake bilan o'ralgan holda xizmat qilishi mumkin - bu mazali, chiroyli va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi.
Xom va loviya bilan "Kupecheskiy" salatasi
Tarkibi:
- 250 g konservalangan qizil loviya;
- 150 g qattiq pishloq;
- 200 g jambon;
- 1 ta pomidor;
- 2 tish sarimsoq;
- mayonez.
Jambon va pomidorni kublar bilan kesib oling, pishloqni maydalang va sarimsoqni maydalagichdan o'tkazing va mayonez bilan aralashtiring. Barcha ingredientlarni salat idishiga o'tkazing, ularga konservalangan loviya qo'shing, undan avval suyuqlikni to'kib tashlang. Barchasini aralashtiring va xizmat qiling.
Ushbu salat muzlatgichda uzoq turmaydi, chunki pomidor sharbat chiqaradi, vaqt o'tishi bilan taomning ta'mini buzishi mumkin. Shuning uchun pomidor va mayonez xizmat qilishdan oldin qo'shilishi kerak.
Til va qo'ziqorin bilan "savdogar" salatasi
Ushbu salat eng qoniqarli salat hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak:
- 250 g qaynatilgan til;
- 3 ta tuzlangan bodring;
- 250 g konservalangan no'xat;
- 150 g shampinonlar;
- piyoz boshi;
- 1 ta qaynatilgan sabzi;
- 100 g qattiq pishloq;
- 4 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq qaymoq.
Piyoz va shampinonlarni mayda kubiklar bilan kesib oling va ozgina o'simlik moyiga qovuring. Qaynatilgan til va tuzlangan bodringni ingichka qilib kesib oling, sabzi va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin smetana va mayonezni alohida idishga aralashtirib kiyinishni tayyorlang.
Tayyorlangan ingredientlarni quyidagi qatorda qatlamlarga soling: til, tuzlangan bodring, piyoz, no'xat, sabzi va pishloqli qovurilgan qo'ziqorinlar. Har bir qatlamni, oxirgi qismdan tashqari, kiyinish bilan yog'lang. Salatani muzlatgichda namlashiga ruxsat bering, keyin xizmat qiling.
