Negadir, mazali kreplarni albatta sutda va faqat tovuq tuxumlari qo'shilishi bilan tayyorlash mumkinligi odatda qabul qilinadi. Agar shunday deb hisoblasangiz, faqat xamirturush bilan oriq pancake tayyorlashga harakat qiling. Ushbu nozik xushbo'y quyosh o'zlarining boy hamkasblaridan ta'mi jihatidan kam emas, shuningdek ular pravoslavlarning Rojdestvo ro'zasini tutadiganlar uchun stolda xizmat qilishlari mumkin.
Bu zarur
- - un - 4, 5 stakan
- - suv - 1l 250 ml
- - xamirturush - 1 osh qoshiq
- - o'simlik moyi - 3 osh qoshiq
- - tuz - 1 osh qoshiq.
- - shakar - 1 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Keling, tuz va shakarni iliq suvda eritamiz. Bu erdagi miqdoriy ko'rsatkich sizning didingizga qarab yuqoriga yoki pastga qarab o'zgarishi mumkin. Ammo shuni yodda tutingki, agar shakar juda ko'p bo'lsa, pancakes pishirish paytida idishga yopishadi.
Quruq novvoyxonada tez ta'sir qiluvchi xamirturush qo'shing. Aralashtiramiz.
2-qadam
Endi asta-sekin xamir tarkibida shish paydo bo'lishining oldini olish uchun ko'pirtirgich bilan aralashtirib, un qo'shamiz. Yalang'och kreplarni tayyorlash uchun 100 gramm mahsulot uchun protein miqdori 10,3 gramm bo'lgan bug'doy unini oling. Bu juda muhim nuqta, chunki ko'proq yoki oz miqdordagi protein mavjud bo'lsa, unda shunga ko'ra kamroq yoki ko'proq suv kerak bo'lishi mumkin. Ya'ni, biz ushbu ko'rsatkichga e'tibor qaratamiz.
Un eng keng tarqalgan, yuqori sifatli, umumiy maqsaddir.
3-qadam
Olingan xamirga ikki osh qoshiq o'simlik moyini tushiring. Qayta ishlash va deodorizatsiya bosqichidan o'tmagan yog'ni olish yaxshiroqdir. Ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiring. Tarkiblar ro'yxatida uchta qoshiq moy mavjud. To'g'ri, hech qanday xato yo'q: xamirga ikki osh qoshiq sariyog 'tushadi, biz esa vaqti-vaqti bilan idishni moylash uchun uchinchisi kerak. Xamirda allaqachon yog 'bo'lganligi sababli, bu doimiy ravishda emas, balki kerak bo'lganda amalga oshirilishi kerak.
4-qadam
Xamir bilan idishni yopishtiruvchi plyonka yoki odatdagi qopqoq bilan yoping va iliq joyda 15 dan 30 minutgacha qoldiring. Qoralama yo'qligiga ishonch hosil qiling. Belgilangan vaqtdan keyin xamir allaqachon quyiladi, u yam-yashil bo'ladi. Bizning oriq kreplarimizni pishirishni boshlashingiz mumkin.
5-qadam
Issiq idishni yog 'bilan yog'lang, xamirning ozgina qismini to'kib tashlang, uni idish yuzasiga bir tekis taqsimlang. Tovoqni o'rtacha olovga qo'ying. Pankek ustki qismi quriguncha bir tomonini pishiring. Ehtiyotkorlik bilan aylantiring va boshqa tomondan pishiring.
6-qadam
Belgilangan mahsulot sonidan 25-35 dona pankek olinadi. Yog'siz xamirturushli kreplarga asal, vegan mayonez va turli xil qo'shimchalar, ham shirin, ham mazali taomlar qo'shilishi mumkin.
