Tovuq go'shti inson tanasi tomonidan osonlikcha so'riladi. Undan nafaqat mazali va xushbo'y ovqatlarni tayyorlashingiz mumkin, ular nafaqat kundalik kechki ovqatga, balki bayram oqshomiga ham mos keladi. Misol uchun, sabzavotli rulonni to'liq yoki kichik qismlarda berish mumkin. Va taomni yangi o'tlar bilan bezash yaxshidir. Sarimsoq bilan qaymoq sousi bunday rulon uchun juda mos keladi.
Bu zarur
tovuq; - sabzi; - soya sousi; - asal; - piyoz; - sarimsoq; - tuz; - Qalapmir; - o'simlik moyi; - sarimsoq; - oshxona iplari; - pishirish varag'i; - pichoq; - chiqib ketish taxtasi; - qaychi; - oziq-ovqat plyonkasi; - qoshiq; - qirg'ich; - qovurilgan idish; - kosa; - yangi o'tlar; - qatiq; - pishloq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichik tovuqni tanlang. Agar uning vazni 1 kg dan oshmasa idealdir. Tana go'shtini yuving, quriting va ko'krak bo'ylab o'tkir pichoq bilan kesing. Qushni stol ustiga yumshoq qilib qo'ying, terisini tozalang. Suyaklardan go'shtni pichoq bilan kesib oling, uni kichkina kubiklarga bo'ling. Pulpa bo'laklarga bo'linishi mumkin.
2-qadam
Tuzlamani tayyorlang. Alohida idishda soya sousi va asalni aralashtiring, ularning nisbati 2: 1 bo'lishi kerak. Go'shtni ichiga joylashtiring va salqin quruq joyda 1 soatga qoldiring.
3-qadam
To'ldirishni qiling. Sabzavotlarni suv ostida yuvib tashlang, sabzini maydalang va piyozni kub shaklida maydalang. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni skovorodkada qovuring. Sarimsoqni maydalab, uni sabzavotlarga, tuzga qo'shing.
4-qadam
Oziq-ovqat plyonkasini qattiq, tekis yuzaga qo'ying, ustiga tovuq terisini va filetalarini yoying. To'ldirgichni sirt ustida muloyimlik bilan yoyib chiqing.
5-qadam
Plastinka bilan rulonni aylantiring, keyin uni olib tashlang va rulonni oshxona ipi bilan bog'lang. Pishloqni maydalang. Rolikni ustiga seping, uni pishirish varag'iga qo'ying.
6-qadam
Rolikni pechda 1 soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida 180 daraja pishiring. Keyin oling, ipni olib tashlang. Ushbu taomni issiq va sovuq holda berish mumkin.
7-qadam
Sosni tayyorlang. Smetana oling, maydalab sarimsoq bilan o'zingizning xohishingizga aralashtiring. Petrushka va arpabodiyon bo'rlarini maydalab, sous bilan aralashtiring va rulon bilan xizmat qiling.
