Sterilizatsiya bu mahsulotlarni termik ishlov berish usuli bo'lib, uning davomida patogen mikroblar va bakteriyalar nobud bo'ladi. Sutda patogen flora darajasi ba'zan ruxsat etilgan me'yordan yuqori bo'ladi, shuning uchun uni pasterizatsiya qilish maqsadga muvofiqdir. Raflardagi sut allaqachon issiqlik bilan ishlov berilgan, ammo agar sizda shubha bo'lsa, uni qayta ishlashingiz mumkin. Ishlatishdan oldin qishloq sutini sterilizatsiya qiling, chunki uni hech kim sinab ko'rmagan.
Bu zarur
-
- sut
- shisha idish
- emal pan
- sochiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Idishni sterilizatsiya qilingan sut bilan davolang. Siz uni bug 'yoki mikroto'lqinli pechda ushlab turishingiz mumkin. Qishloqlarda buvilar kichkinagina idishni choynakning naychasiga qo'yib, suvni qaynatishadi va idish odamning bevosita ishtirokisiz bug 'sterilizatsiyasi jarayonidan o'tadi. Ammo oddiy choynak bo'lmasa, siz idishni 10-15 daqiqa davomida pechga qo'yishingiz va maksimal isitishni yoqishingiz mumkin. Bo'yin pastga tushgan holda sochiq ustiga toza idishni soling, vaqtincha kerak bo'lmaydi.
2-qadam
Toza emalli idishga sut quying va qaynatib oling. Qaynatish boshlanishi bilanoq, gazni o'chiring va yana bir necha daqiqa kuting. Juda uzoq vaqt sterilizatsiya qilmang, qaynoq boshlangandan keyin 5 minut ichida zararli bakteriyalar yo'q qilinadi. Sutga e'tibor bering, u so'ralmasdan idishni tark etishi mumkin va shundan keyin pechkani tozalash juda qiyin bo'ladi. Vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang, sut kuyishi mumkin.
3-qadam
Oldindan tayyorlangan idishlarga issiq sutni to'kib tashlang va qopqog'ini yoping. Uni sovushini qoldiring yoki issiq iching, bu sizga o'z ta'mi va aromati bilan beparvo bolalikni eslatadi. Va agar siz unga bir qoshiq asal qo'shsangiz, ta'mi shunchaki sehrli bo'lib chiqadi.
