Konservalarni pasterizatsiya qilish yoki sterilizatsiya qilish dezinfeksiya qilish, shuningdek, qutilarga joylashtirilgan mahsulotlarning yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun ishlatiladi. Pasterizatsiya qilishdan oldin bankalar yaxshilab yuviladi va chiplar va yoriqlar borligi va yo'qligi tekshiriladi. Pasterizatsiya qilishning bir necha yo'li mavjud.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yuvilgan idishga qaynoq suv quying va uni qaynoq choynak ustiga teskari qo'ying, sterilizatsiya vaqti taxminan 10-15 minut.
2-qadam
Idishga ikki marta qaynoq suv quying, so'ngra idishni 3-5 daqiqa davomida issiq suv bilan to'ldiring.
3-qadam
Siz pechda konservalarni pasterizatsiya qilishingiz mumkin. Kavanozlarni bo'yni pastga tushgan holda sovuq pechga qo'ying va pechni 150 darajaga qizdiring. Idishlarni belgilangan haroratda 5-7 daqiqa davomida pechda saqlang.
4-qadam
Mikroto'lqinli pechda siz bo'sh idishlarni ham yaxshi sterilizatsiya qilishingiz mumkin. Yuvilgan qutilarni ichkariga joylashtiring va qutilar qurigandan so'ng mikroto'lqinli pechni to'liq quvvat bilan yoqing.
5-qadam
Yuvilgan kavanozni ochiq olov ustiga bo'yin bilan ushlab turing, chunki banka quriydi, u sterilizatsiya qilingan.
