Mikroto'lqinli Pechda Idishlarni Qanday Sterilizatsiya Qilish Kerak

Mundarija:

Mikroto'lqinli Pechda Idishlarni Qanday Sterilizatsiya Qilish Kerak
Mikroto'lqinli Pechda Idishlarni Qanday Sterilizatsiya Qilish Kerak

Video: Mikroto'lqinli Pechda Idishlarni Qanday Sterilizatsiya Qilish Kerak

Video: Mikroto'lqinli Pechda Idishlarni Qanday Sterilizatsiya Qilish Kerak
Video: Mikroto'lqin qizib ketmaydi - sigortani o'zgartiring 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Blankalar uchun idishlarni sterilizatsiya qilish konservalashning juda jiddiy bosqichidir. Ekinni etishtirish va saqlash bilan bog'liq bo'lgan mashaqqatli ishlarning natijasi bunga bog'liq. Yaqinda idishlarni mikroto'lqinli pechda sterilizatsiya qilish to'g'risida ma'lumotlar paydo bo'ldi. Ushbu yangilik konserva jarayonini ancha soddalashtirdi va vaqtni ancha tejashga imkon berdi.

Mikroto'lqinli pechda idishlarni qanday sterilizatsiya qilish kerak
Mikroto'lqinli pechda idishlarni qanday sterilizatsiya qilish kerak

Bu zarur

  • - banklar;
  • - mikroto'lqinli pech;
  • - suv.

Ko'rsatmalar

1-qadam

Soda idishlarini yaxshilab yuvib tashlang, bo'yinlarning yaxlitligini tekshiring. Ularni mikroto'lqinli pechga joylashtiring, har biriga oldindan 30-40 ml suv quying. Mikroto'lqinli pechning o'lchamiga qarab, bir vaqtning o'zida 600-800 ml dan 3-5 ta qutichani sterilizatsiya qilish mumkin.

Agar siz uch litrli idishni sterilizatsiya qilishingiz kerak bo'lsa, uni oldinroq suv quyib, yon tomoniga qo'ying.

2-qadam

Mikroto'lqinli pechni yoping, quvvatini 700 - 800 vattga qo'ying, uni taxminan 2-3 daqiqa yoqing. Konservalardagi suv qaynaydi, bug 'chiqadi, bu sirtlarni sterillashtiradi. Bundan tashqari, to'lqinlar to'g'ridan-to'g'ri mikroorganizmlarga ta'sir qiladi, ulardagi suyuqlikni isitadi, bu membranalarning yorilishi va ularning keyingi o'limiga yordam beradi.

Qopqoqlarni mikroto'lqinli sterilizatsiya qilish mumkin emas. Kastryulkada 15 daqiqa davomida qaynatiladi.

3-qadam

Shuningdek, siz qish uchun bo'shliqlar bilan darhol idishlarni sterilizatsiya qilishingiz mumkin. Buning uchun sabzavot yoki mevalarni toza idishlarga soling, bir necha osh qoshiq suv quying va mikroto'lqinli pechga 5 daqiqa davomida (qopqoqsiz) qo'ying. Pastki qismdagi suv qaynatiladi, bug'lanadi va konteyner va yig'ib olingan mahsulotlarning sirtini sterilizatsiya qiladi. Keyin qutilarni chiqarib oling, elkangizgacha qaynoq plomba tushiring va steril qopqoq bilan yoping.

Salatlar, kompotlar va murabbolarni to'g'ridan-to'g'ri bankalarda sterilizatsiya qilish mumkin. Buning uchun ularni yuqoriga qadar to'ldiring. Mikroto'lqinli pechni 1-2 daqiqa davomida qopqoqsiz qo'ying, quvvatni 800 vattga qo'ying. Idishning tarkibi qaynashi bilanoq, uni olib tashlang va qopqoq bilan yoping.

Tavsiya: