Ko'pchilik oshqovoq barcha turdagi foydali moddalarning haqiqiy ombori ekanligini bilishadi - tarkibida vitaminlar, iz elementlari va tanamiz uchun zarur bo'lgan katta miqdordagi tola mavjud. Shuning uchun, ovqatlanish mutaxassilari, birinchi navbatda, ozishni istaydigan va o'z sog'lig'iga zarar etkazmaydigan odamlarga oshqovoq menyusiga o'tishni maslahat berishadi.
Qovoq ayniqsa B vitaminlari va A provitaminiga boy bo'lib, oshqovoq aniq xoleretik ta'sirga ega. Qovoq idishlari tarkibidagi barcha kaloriya miqdori past, mazali va mazali bo'lib chiqadi. Afsuski, har kim ham oshqovoqni pishirolmaydi - bu sabzavot juda arzon va arzon bo'lishiga qaramay.
Qovoqni to'g'ri pishirish uchun avval to'g'ri birini tanlash kerak: katta va chiroyli dumaloq oshqovoqlarni sotib olmaslik kerak - ular uy hayvonlarini boqish uchun mo'ljallangan. Qovoqlarni cho'zilgan va kichik hajmda tanlash yaxshidir. Bundan tashqari, siz oshqovoqni to'g'ri saqlashingiz kerak - salqin va quruq joyda, shunda pulpa boy yorqin to'q sariq rang va suvli ta'mini iloji boricha uzoqroq saqlaydi.
Qovoq universaldir: siz undan birinchi va ikkinchi taomlarni, hatto shirinliklarni ham tayyorlashingiz mumkin. Agar siz oshqovoqni ziravorlar va boshqa sabzavotlarni qo'shib pishiradigan bo'lsangiz, siz ajoyib parhezli oshqovoq sho'rvasini olasiz. Shu bilan birga, eng qiziqarli ta'mni oshqovoqni pishirish orqali olish mumkin: tarkibida shakar ko'pligi sababli oshqovoq pirog va kastryulkalar uchun ideal tarkibiy hisoblanadi. Qovoqli pirogni tayyorlash oson.
Bizga kerak: bir kilogramm oshqovoq, bir stakan tug'ralgan yong'oq, bir stakan un, yarim stakan shakar, bitta tuxum, bir hovuch mayiz, ta'mi uchun siz ozgina smetana, vanilin yoki doljin qo'shishingiz mumkin.
- Qovoqni tayyorlang: uni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki uni oziq-ovqat protsessori bilan maydalang.
- Ezilgan oshqovoqni boshqa barcha tarkibiy qismlar bilan birlashtiring.
- Pishiriladigan idishni sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'lang, yon tomonlariga ozgina un sepib, ichiga xamir soling.
- Tortli idishni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling va 40-50 daqiqa davomida pishiring, tort qizarib pishguncha.
- Keks ustiga dolchin va shakar kukuni seping.
