Siz qovoq, apelsin va limon murabbolarini sinab ko'rdingizmi? Agar ha bo'lsa, unda bu ajoyib desertning ta'mi abadiy xotirangizda qoladi. Agar siz ushbu noziklikni hali sinab ko'rmagan bo'lsangiz, unda qovoq, apelsin va limondan murabbo tayyorlang. Uni mustaqil desert sifatida iste'mol qilish yoki pishirilgan mahsulotlarga qo'shish mumkin.
Qovoq, apelsin va limondan murabbo: retsept
Qovoq, apelsin va limondan turli retseptlar bo'yicha murabbo tayyorlashingiz mumkin. Tajribali uy bekalari doimiy ravishda yangi va qiziqarli narsalarni olish uchun odatdagi retseptlariga qo'shimcha ingredientlarni qo'shib qo'yishadi. Qovoq, apelsin va limondan murabbo tayyorlashning tasdiqlangan retseptini ko'rib chiqamiz. Shirinlik yaratish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:
- 3 kg kurka. Mevalarni buzilgan, egri, chirkin qilib olish mumkin. Eng asosiysi, qovoq yosh, bu holda murabbo yumshoq bo'lib chiqadi;
- 2 kg apelsin;
- 2 ta o'rta limon;
- 1 kg shakar.
Qovoq, apelsin va limondan murabbo quyidagi sxema bo'yicha tayyorlanadi:
- Qovoqni yuving, qobig'ini olib tashlang va urug'larni va yutilmaydigan tolalarni tozalang. Tayyorlangan sabzavotni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Apelsinlarni yuving, tozalang, ulardan chuqurlarni olib tashlang. Blender yoki go'sht maydalagich bilan to'q sariq pulpani maydalang.
- Limonni yuving, tozalang, urug'larni olib tashlang. Pulpani blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalang. Ba'zi uy bekalari tsitrus qobig'ini ilik, apelsin va limon murabbolariga qo'shadilar. Agar siz birinchi marta shirinlik tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda faqat mevali xamir, limon po'stlog'idan foydalaning, agar siz uni haddan tashqari ko'p qo'ysangiz, murabbo achchiqlanadi, uni buzadi.
- Tayyorlangan ingredientlarni katta yirtqichlardan soling, shakar seping.
- Kastryulkani gazga qo'ying va doimo aralashtirib aralashmani qaynatib oling.
- Qaynatgandan so'ng, shirinlikni sekin olovda 1 soat davomida qaynatib oling.
- Tovoqni issiqdan olib tashlang, ilikni, apelsin va limon murabbolarini sovutib oling.
- Shirinlik sovib ketgach, idishni yana 1 soat gazga soling.
- 60 daqiqadan so'ng murabbo tayyor, uni sterillangan idishlar ichiga quyishingiz mumkin.
Ko'rib turganingizdek, qovoq, apelsin va limondan murabbo tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi. Shirin ta'mi juda zo'r. Tayyorlangan noziklik piroglarni to'ldirish uchun juda mos keladi. Agar siz qovoq, apelsin va limon murabbosi chiroyli siropda suzib yurishini istasangiz, unda shakar miqdorini 1,5-2 baravar oshiring.
