Qovoq keki - bu haqiqiy zavq. U oddiy pirojniylar (pirojnoe va qaymoq bilan) singari tayyorlanadi, ammo u shirin emas, balki sho'r, chunki u sabzavotlardan tayyorlanadi.
Bu zarur
- - qovoq (2 dona);
- - 5 ta tuxum;
- - bir stakan un;
- - pishloq 250 g;
- - 2 osh qoshiq mayonez;
- - 3 tish sarimsoq;
- - bir guruh maydanoz;
- - tuz;
- - Qalapmir;
- - o'simlik moyi;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, agar qattiq bo'lsa, qobig'ini kesib oling. Keyin, ushbu sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Massani chuqur idishga o'tkazing, unga tuxum, un, tuz, qalampir qo'shing va bir hil massa olish uchun hamma narsani aralashtiring. Tortli xamir tayyor.
2-qadam
Idishni oldindan qizdiring, unga ozgina o'simlik moy qo'shing (kungaboqar yoki tozalangan zaytun moyi ideal) va ingichka pirojniylarni pishiring (xamirni qoshiq bilan idishga solib, tekislang, chunki u juda zichligi bor). Natijada sizda kamida oltita qizil kek bo'lishi kerak.
3-qadam
Endi qaymoq tayyorlang: pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni maydalang, maydanozni mayda va mayda maydalang. Har bir narsani chuqur plastinkaga o'tkazing, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring (mayonezni kam yog'li yogurt bilan almashtirish mumkin, bu holda pirojnoe kamroq kaloriya bo'ladi).
4-qadam
Yassi plastinani oling, ustiga bitta qobiq qo'ying va uni pishloqli krem bilan mo'l-ko'l seping. Keyin, keyingi kek qatlamini qo'ying va uni yana bir marta yoping. Boshqa pishiriqlar bilan ham xuddi shunday qiling. Natijada siz ko'p qavatli pirojniyga ega bo'lishingiz kerak. Tantanali ko'rinishga ega bo'lish uchun uni mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezashingiz mumkin, masalan, petrushka, arpabodiyon yoki reyhan.
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin pirojnoe muzlatgichda kamida ikki soat saqlanishi kerak, shunda u soviydi va sarimsoqning o'tkir aromati bilan to'yingan bo'ladi.
