Kartoshka gratin, aka kartoshka gratin, aka dofinua kartoshka. Kartoshkani garnitür va mustaqil taom sifatida tayyorlashning qiziqarli usuli.
Bu zarur
- - 1,5 kg kartoshka;
- - 200 g og'ir krem;
- - 50 g qattiq pishloq;
- - tuz, ziravorlar;
- - sariyog 'va o'simlik moyi;
- - pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yuving va tozalang. Bir xil o'lchamdagi kichik kartoshkani tanlash maqsadga muvofiqdir.
2-qadam
Biz kartoshkani ingichka bo'laklarga yoki uchta bo'lakka maxsus qirg'ichdan o'tkazamiz, yuvib quritamiz. Chuqur idishda kartoshkani tuz, qalampir, muskat yong'og'i yoki sabzavotli idishlar uchun ziravor aralashmasi bilan ziravorlang. Keyin, qaymoq qo'shing va yana aralashtiring.
3-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va kartoshkani ehtiyotkorlik bilan va zich qilib qatlamlarga soling. Idishda qolgan qaymoq va ziravorlarni kartoshka ustiga to'kib tashlang. Maydalangan pishloq sepib, 180 daraja qizdirilgan pechga 30-40 daqiqa davomida yuboring.
Tayyor grinni ozgina sovitib, qismlarga bo'ling. Bu go'sht yoki parranda go'shti uchun garnitür yoki mustaqil taom sifatida xizmat qiladi.
