Shunday qilib, bir narsa, lekin kartoshka har bir uyda, undan idish-tovoqlar har bir stolda. Mahalliy Amerikada joylashgan bu sabzavot, shirinliklarga qadar turli xil idishlarda ishlatiladi. Va uni tayyorlashning qancha usullari mavjud! Qovurilgan kartoshka, qaynatilgan kartoshka, pishirilgan kartoshka, frantsuz kartoshkasi va, albatta, stew kartoshka.
Bu zarur
-
- Oddiy kartoshka güveç retsepti uchun:
- o'rtacha kartoshka - 6-8 dona;
- cho'chqa yog'i - 1 osh qoshiq;
- sariyog '- 2 osh qoshiq;
- un - 2 osh qoshiq;
- sut - 1/3 chashka;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- ta'mga tuz.
- Kartoshka uchun
- tovuq suvida pishirilgan:
- o'rta kattalikdagi kartoshka - 6 dona;
- sariyog '- 1/2 osh qoshiq;
- suv - 1 osh qoshiq;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- qora qalampir - 1/2 choy qoshiq;
- tovuq suvi - 1 kub.
- Kastryulkalar uchun:
- kartoshka - 2 dona;
- suv;
- tuz - 1/4 choy qoshiq;
- hindiston yong'og'i suti - 100 g.
- Qo'ziqorin qo'ziqorini uchun:
- kartoshka - 500 g;
- yangi qo'ziqorinlar - 300 g;
- sariyog '- 3 osh qoshiq;
- piyoz 1 dona;
- smetana - 0,5 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkaning eng oson retsepti
Kartoshkani tozalang va maydalang, chuqur qozonga soling va olovga qo'ying. Sariyog ', tuz, cho'chqa yog'i qo'shing. Kichkina idishda sut, qora murch va unni aralashtiring. Bir hil holga kelguncha ko'pirtiramiz. Kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, unga aralashmani qo'shing va olovni kamaytiring. Istalgan qalinlikka qadar qaynatiladi.
2-qadam
Tovuq sho'rvasida pishirilgan kartoshka
Kartoshkani tozalang va zar bilan tozalang. Bir oz vaqt ularni sovuq suv bilan to'ldiring. Barcha ingredientlarni bir yirtqichlardan joylashtiring va o'rtacha olovga qo'ying. Sariyog 'eritilib, stok kubiklari eritilgach, ularga kartoshka qo'shing. Taxminan 20 daqiqa davomida kichik olovda qaynatib oling va xizmat qiling.
3-qadam
Idishdagi kartoshka güveç
Kartoshkani tozalang va ko'zlarni va yoqimsiz joylarni olib tashlang. Chaying va kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang, kubiklarga bo'ling va 1 osh qoshiq bilan kichik idishga soling. suv. Keyin uni shaffof bo'lguncha o'rtacha olovda qovuring. Piyozni qozonga o'tkazing, unga kartoshka va tuz qo'shing, kartoshkani yopish uchun hamma narsani suv bilan yoping va taxminan 30 daqiqa yoki pishganicha pishiring.
4-qadam
Qo'ziqorin bilan pishirilgan kartoshka
Kartoshkani tozalang, takozlarga bo'linib, tug'ralgan piyoz bilan yog'ga qovuring. Soyulmuş qo'ziqorinlarni sovuq suvda yuving, maydalang va qovuring. Barcha mahsulotlar qovurilganidan so'ng, har bir narsani kastryulga o'tkazing, ozgina miqdorda suv, tuz qo'shing, qalampir no'xati, smetana va dafna bargini qo'shing. Barchasini qopqoq bilan yoping va 30-40 daqiqa davomida qaynatib oling.
Agar yangi qo'ziqorinlarni ishlatish imkoni bo'lmasa, ularni konservalangan yoki quruq bilan almashtiring (ularni oldindan qaynatib, qovurish kerak).
