Javdar nonini, javdari yoki, deyilganidek, xamirturush ishlatiladi. Javdar unidan va suvdan an'anaviy ravishda boshlang'ich madaniyatini tayyorlash uchun foydalaniladi. Ovqat pishirish retsepti juda sodda, ammo bu ko'p vaqt va ba'zi shartlarga muvofiqligini talab qiladi. Boshlang'ich madaniyatida mikroorganizmlarning qulay rivojlanishi uchun ozuqa moddalarining mavjudligi zarur - bu un, suv va havo, shuningdek, mos muhitni yaratish - ma'lum bir harorat.
Bu zarur
-
- 3 stakan javdar uni
- 3 stakan suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni elakdan o'tkazing.
2-qadam
1 stakan unni 1 stakan iliq suv bilan aralashtiring.
3-qadam
Aralashmani katta idishga quying, xamirturush hajmi 4-6 baravar ko'payishini hisobga olib, 3 litrli idishdan foydalanishingiz mumkin.
4-qadam
Xamirturush "nafas olishi" uchun idishni doka bilan yoping.
5-qadam
Aralashmani xona haroratida ikki kunga qoldiring.
6-qadam
2 kundan keyin yana 1 stakan unni bir stakan suv bilan aralashtiring.
7-qadam
Aralashmani achitilgan xamirturush bilan yaxshilab aralashtirib aralashtiring.
8-qadam
Yana bir kundan keyin qolgan unni suv bilan aralashtiring.
9-qadam
Bir kunda xamirturush tayyor va uni non pishirish uchun ishlatish mumkin.
10-qadam
Yaxshi xamirturushli boshlang'ich o'ziga xos nordon hidga, bir xil tuzilishga va pufakchaga ega.
