Javdar unidan nafaqat pirojnoe va non, balki boshqa juda mazali va shirin xamir ovqatlar, masalan, gingerbread tayyorlash mumkin. Ushbu noziklik choy ichish uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- - javdar uni - 370 g;
- - tuxum - 1 dona;
- - sariyog '- 50 g;
- - sut - 100 ml;
- - asal - 100 ml;
- - shakar - 2 osh qoshiq;
- - soda - 0,5 choy qoshiq;
- - sirka - 1 choy qoshiq;
- - tuz - chimdik.
- Shakar shakar uchun:
- - shakar - 100 g;
- - suv - 50 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni kichkina qozonga to'kib tashlang, uni pechka ustiga qo'ying va qizdiring, lekin uni hech qachon qaynatmang. Isitilgan sut solingan idishga quyidagilarni qo'shing: yumshoq sariyog ', sirka, shuningdek soda, asal va shakar bilan urilgan tovuq tuxumi. Bir hil turg'unlik bilan massa bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Olingan massaga kichik qismlarga javdar unini tushiring. Aralashdan xamirni yoğurun. Tayyor bo'lgach, muzlatgichga yuboring va u erda kamida 2 soat ushlab turing.
3-qadam
Bir necha soat o'tgach, xamirni muzlatgichdan oling, ish joyiga qo'ying va rulon bilan qalinligi bir santimetr bo'lgan tekis qatlamga burang. Undan raqamlarni maxsus pechene yoki yumaloq bo'yinli idishlar bilan kesib oling.
4-qadam
Xamirdan olingan raqamlarni pishirish varag'iga qo'ygandan so'ng, ularni pechda 190-200 daraja haroratda soatiga to'rtdan biriga pishirish uchun yuboring.
5-qadam
Javdar gingerbread pechenelari pishayotganda, ularni tozalash uchun muzqaymoq tayyorlang. Buning uchun maydalangan shakar va suvdan eritma tayyorlang va pechka ustiga qo'ying. Uni qaynatib oling, so'ngra o'rtacha olovda yana 10 daqiqa pishiring.
6-qadam
Olingan shakar sirini bilan sovutilgan pishirilgan mahsulotlarni yog'lang va keyin ularni yarim soat davomida harorati 50-60 daraja bo'lgan pechga yuboring. Bu pishirilgan mahsulotlarni quritadi.
7-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, pishiriqni pechdan olib tashlang va sovuting. Javdar gingerbread tayyor!
