Shvetsiyalik doljinli bulochkalar nafaqat Shvetsiyada mashhur. Ular ajoyib va mazali bo'lib chiqadi. Siz unga har qanday shirin ichimliklar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ziravorlar bilan pishirishni sevuvchilarga murojaat qiladi.
Bu zarur
- - 350 g un;
- - 150 ml sut;
- - 110 g sariyog ';
- - 80 g shakar;
- - 15 g yangi xamirturush;
- - 1 tuxum;
- - 1 st. bir qoshiq maydalangan doljin, suv;
- - maydalangan kardamon, tuz, shakar kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi xamirturushni iliq sutda eritib oling, aralashtiring, xamirturush shishib qolsin. Ularga 60 g eritilgan sariyog 'tushiring, yarim tovuq tuxumini, maydalangan kardamonni va tuzni ta'mga soling. Aralashtiramiz, elakdan o'tgan unni mayda qismlarga solib, shved bulka uchun silliq, bir hil xamirga soling.
2-qadam
Tayyor xamirni yoping, yarim soat davomida iliq joyda qoldiring. Shu vaqt ichida xamirturush xamiri ikki baravar ko'payadi. Taxminan 3 mm qalinlikdagi qatlamga mos xamirni yoyib chiqing, qolgan sariyog 'bilan tozalang. Qolgan shakarni maydalangan dolchin bilan aralashtirib seping.
3-qadam
Xamirni taxminan 2 sm kenglikdagi bo'laklarga kesib oling, bo'laklarni pishirish qog'oziga qo'ying, yarim soat turguncha qoldiring. Keyin nonlarni suv bilan aralashtirilgan qolgan kaltaklangan tuxum bilan tozalang.
4-qadam
Shvetsiyalik doljinli rulolar juda tez pishiriladi - ularni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Deyarli darhol siz pechdan ziravorlarning o'ziga xos hidini sezasiz. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni sovutib oling, o'zingizning xohishingiz bilan bezang (siz shakar kukuniga sepishingiz mumkin).
