Ushbu bulka xamirturush xamiriga asoslangan, shuning uchun ular juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Bunlar hatto bayramona stolga ham tegishli bo'ladi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 700 g un;
- - 1 osh qoshiq. l. quruq xamirturush;
- - 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- - 250 g kefir yoki yogurt;
- - 100 g iliq suv;
- - 150 g shakar;
- - 1 ta kompyuter. tuxum;
- - bir chimdik tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 16 g dolchin;
- - 4 osh qoshiq. l. Sahara.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichkina idishga 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. quruq xamirturush, ularni 100 g iliq suv bilan to'ldiring va xamirturush eriguncha aralashtiring. 1 osh qoshiq qo'shing. l. shakar, 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i, aralashtiramiz. Biz idishni 15 daqiqa davomida iliq joyga olib tashlaymiz. Xamirturush o'ynashi uchun.
2-qadam
1 dona tuxumni chuqur idishga solib, 150 g shakar soling, qoshiq bilan urib oling yoki 5 daqiqa davomida ko'pirtiring, bir chimdik tuz, iliq kefir yoki yogurt 250 g, 2 osh qoshiq qo'shing. l. tozalangan o'simlik moyi, yaxshilab aralashtiring va gullab-yashnayotgan xamirturush qo'shing.
3-qadam
Elakdan o'tgan unni kichik bo'laklarga qo'shing, xamirni yoğurun. Xamir yumshoq bo'lib chiqadi, qo'llaringizga ko'p yopishmaydi. Tayyor xamirni yana stakanga qo'yamiz va ko'tarilguncha iliq joyga qo'yamiz. Xamir hajmi oshganidan keyin uni qo'llaringiz bilan yoğurun va hajmi ko'payguncha iliq joyga qo'ying.
4-qadam
Xamir ko'tarilayotganda, biz plomba tayyorlashni boshlaymiz. Darchani (16 g) plastinkaga quying va 4 osh qoshiq qo'shing. l. shakar, aralashtiramiz.
5-qadam
Ish joyini un bilan seping va ko'tarilgan xamirni rulon bilan (taxminan 0,5 sm qalinlikda) yoying, xamirni eritilgan sariyog 'bilan yog'lang va xamir ustiga qoshiq bilan dolchin seping.
6-qadam
Biz xamirni rulonga aylantiramiz, rulonni kichik to'rtburchaklar bilan kesib tashlaymiz.
7-qadam
Oldindan yog'langan o'simlik moyi bilan pishirish varag'iga soling, pishirish varag'ini iliq joyda 15 daqiqaga qo'ying, shunda ular paydo bo'ladi. Bu kerak, aks holda bulochka paxmoq bo'lmaydi. Biz 25 - 30 daqiqa davomida 200 S haroratda pishiramiz.
8-qadam
Bu biz olgan go'zal "Atirgullar". Yoqimli ishtaha!
