Cod jigari arzonligi sababli noziklik hisoblanmasa ham, uning muhim xususiyatlariga ega. U o'ziga xos ta'mga va to'qimalarning ajoyib nozikligiga ega. Ushbu ikkala sifat ham oddiy, ham murakkab atıştırmalıklarda juda yaxshi. Cod jigar retseptini tanlang.
Cod jigari bilan mimoza salatasi
Tarkibi:
- 100 g cod jigar;
- 3 ta kartoshka;
- 1 piyoz;
- 4 ta tovuq tuxumi;
- 100 g qattiq pishloq;
- 20 g arpabodiyon;
- 70 g mayonez.
Kartoshkani terisida qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang. Qovurilgan tuxumni yaqin atrofdagi burnerda qaynatib oling, tozalang va xuddi shu tarzda oq va sariqlarni alohida-alohida maydalang. Cod jigarini vilkalar bilan maydalang. Piyozni maydalab, ustiga 10 daqiqa qaynoq suv bilan yoping. Ovqatni quyidagi tartibda joylashtirib, salatni tekis idishga yig'ing: kartoshka, maydalangan pishloq, jigar, piyoz + mayonez, oqsillar + mayonez, sarig'i va arpabodiyon.
Cod jigari bilan snack rolls
Tarkibi:
- 1 choyshab arman lavashi;
- 150 g cod jigari;
- 5-6 dona yangi ismaloq;
- 20 g yashil piyoz;
- o'simlik moyi.
Ismaloqni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Yashil barglarini mayda maydalab, doimo aralashtirib, 5-7 daqiqa davomida o'simlik moyiga soling. Sariyog'ni jigar kavanozidan to'kib tashlang va uni pita bargiga yoyib chiqing. Yuqoridan ismaloq, so'ngra cod jigar va yashil piyoz halqalari bilan to'ldiring. Barchasini qattiq rulonga aylantiring, polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichda yarim soatga qo'ying. Uni 3-4 sm qalinlikdagi rulonlarga kesib oling.
Cod jigari bilan qarsillagan brushetta
Tarkibi:
- 200 g cod jigar;
- 6 bo'lak oq non;
- yarim avakado;
- limonning chorak qismi;
- 1 tish sarimsoq;
- 20 g chivin;
- 1 choy qoshiq asirlar;
- 30 g qarag'ay yong'oqlari;
- bir chimdim qora murch;
- tuz;
- zaytun moyi.
Nonni zaytun moyiga qovuring va sarimsoq bilan surting. Avakado go'shtini mayda kubiklar bilan kesib oling va limon sharbati bilan sug'orib oling. Brushetta ustiga cod jigarini bo'laklarga yoki kartoshka, ekzotik mevali bo'laklarga, tug'ralgan chivin va asirlarga, engil qalampir va tuzga soling. Sandviçlarga qarag'ay yong'oqlarini seping va darhol xizmat qiling.
Cod jigari bilan to'ldirilgan tuxum
Tarkibi:
- 6 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
- 150-200 g cod jigar;
- yarim limon;
- 1 tish sarimsoq;
- 50 g piyoz;
- har birida 50 g yunon yogurti va mayonez;
- 1/2 choy qoshiq xantal.
Tuxumlarni ehtiyotkorlik bilan teng yarmiga kesib oling. Sariqlarni olib tashlang va ularni chuqur idishga soling. Cod jigarini ozgina yog 'bilan aralashtiring va vilkalar bilan hamma narsani silliq bo'lguncha maydalang. Limon sharbati, siqilgan sarimsoq va tug'ralgan piyoz qo'shing. Olingan xamirni yogurt, mayonez va xantal bilan tuzlang. U bilan tuxum qayiqlarini to'ldiring va muzlatib qo'ying.
