Ushbu pitssa sog'lom parhezning barcha tarafdorlari va "semirib ketmaslik uchun nima yeyish kerak?" Deb izlayotganlar tomonidan qadrlanadi. Unda xamirturush, un yoki moy kabi ovqatlar ishlatilmaydi. Bundan tashqari, ushbu pizza o'ziga xosligi bilan o'ziga jalb qiladi va uni tayyorlash oson va sodda. Ajoyib qo'shimcha har qanday lazzat uchun plomba uchun bir nechta variant bo'ladi!
Bu zarur
- Pizza asoslari uchun ingredientlar:
- - tovuq filesi - 1 dona;
- - tovuq tuxumi - 1 dona;
- - kepek - 2 osh qoshiq;
- - sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- - quritilgan reyhan - 0,5 choy qoshiq;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir.
- Qo'ziqorinlarni to'ldirish uchun ingredientlar:
- - yangi champignons - 250-300 gr.;
- - qattiq pishloq ("Parmesan" yoki "Gouda") - 100 gr.;
- - piyoz - 1 dona;
- - yog 'miqdori yuqori bo'lgan smetana yoki qaymoq - 3 osh qoshiq;
- - o'simlik moyi - 1-2 osh qoshiq;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir.
- Tuzlangan turshakni to'ldirish uchun ingredientlar:
- - qattiq pishloq - 100 gr.;
- - ziravorlar aralashmasi "Italiya o'tlari" - 1 choy qoshiq;
- - tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
- - kichik pomidor yoki gilos pomidorlari - 5-6 dona;
- - bolgar qalampiri - 2 dona;
- - zaytun - 8-10 dona;
- - tuzlangan kornişonlar - 3-4 dona.
- Sabzavotni to'ldirish uchun ingredientlar:
- - kichik patlıcan - 1 dona;
- - kichik qovoq - 1 dona;
- - pomidor - 2 dona;
- - bolgar qalampiri - 1 dona;
- - qattiq pishloq - 100 gr.;
- - Mozzarella pishloqi - 100 gr;
- - zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- - reyhan, oregano, tuz, qalampir ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pizza asosini tayyorlash uchun sovutilgan tovuq filetosini suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Fileni bir necha bo'laklarga kesib oling, so'ng uni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki aralashtirgich bilan kesing.
2-qadam
Tovuq go'shtiga tuxum, kepak, maydalangan sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing. Olingan maydalangan go'shtni bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Maydalangan tovuqni dumaloq pishiriladigan idishga soling. Silikon qolipda pishirish juda qulay, ammo agar u yo'q bo'lsa, unda pishirish varag'i tayyorlanadi, ustiga pishirish uchun pergament qog'ozini yotqizishingiz kerak. 180-190 darajagacha qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Qo'ziqorinlarni to'ldirishni tayyorlash uchun piyoz va qo'ziqorinlarni yuving. Piyozni yaxshilab maydalang, qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga bo'ling.
5-qadam
Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, ozgina o'simlik moy qo'shing va piyozni pishiring. Qo'ziqorinlarni piyozga qo'ying va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha ularni qovuring.
6-qadam
Krem yoki smetana quying, to'ldirish qalinlashguncha ozgina qaynatib oling. Tuz va ziravorlar bilan ta'mga soling.
7-qadam
Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni oldindan pishirilgan pizza asosiga soling, maydalangan pishloq seping. Pechni 200 darajaga qizdiring va pizza 15-20 daqiqa davomida pishiring.
8-qadam
Tuzlangan turshakni to'ldirish uchun pizza asosini tomat pastasi bilan to'yintiring. Pomidor ustiga yoyilgan yangi uzilgan sabzavotlarni, kornişonlarni va zaytunni ingichka halqalarga bo'ling. Ustiga qirg‘ichdan o‘tkazilgan pishloq seping. 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
9-qadam
Sabzavotlarni to'ldirishni tayyorlash uchun baqlajon va qovoqni yuving, dastani kesib oling. Sabzavotlarni ingichka qilib kesib oling va turli idishlarda sho'r suvda 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling.
10-qadam
Pomidorlarni tilimga kesib oling, qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, Mozzarella pishloqini ingichka qilib kesing.
11-qadam
Tayyorlangan xamirga pomidor sousini yoyib, patlıcan qatlamini, qovoq qatlamini qo'ying, qattiq pishloq seping.
12-qadam
Pomidor, Mozzarella bo'laklari bilan zaytun moyi va ziravorlar seping. Pitsani sabzavotli plomba bilan 220 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiring.
