Ushbu pitssa juda foydali, chunki qo'pol un tarkibida B va E vitaminlari, fosfor, kaliy, kaltsiy, temir, yod, tola mavjud. Bundan tashqari, bu pitssa to'ldirishga qaymoqli pishloq va tvorog qo'shilishi tufayli g'ayrioddiy ta'mga ega.
Bu zarur
- 200 g qo'pol un
- 80 ml iliq suv
- 1 choy qoshiq xamirturush
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- Bir chimdik shakar
- 1 choy qoshiq tuz
- To'ldirish uchun:
- Mascarpone kabi qaymoqli pishloq
- Pishloq, feta yoki tvorog
- Har qanday sabzavot (pomidor, bolgar qalampiri, piyoz)
- Zaytun
- Turkiya filesi
- Rukkola
- Fesleğen, oregano, qalampir ta'mga
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni tuz bilan aralashtiring. Xamirturushni shakar bilan iliq suvda eritib, u erga zaytun moyi qo'shing. Barchasini aralashtiring va xamirni yoğrating. Bir necha soat iliq joyda tursin.
2-qadam
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping. Xamirni yoyib, ustiga qaymoq pishloqini yupqa qatlamda, so'ngra pishloqli pishloq yoki tvorogni, mayda tug'ralgan kurka filesi va nihoyat tug'ralgan sabzavotlar va zaytunni yoyib chiqing. Barchasini ziravorlar bilan seping.
3-qadam
Pechni 220 darajaga qadar qizdiring. Biz pitsani taxminan 15 daqiqa davomida pishiramiz. Rugula barglarini tayyor pizza ustiga qo'ying.
