Uy pishloqi - bu o'zingiz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan mazali sut mahsuloti. Pulni tejashga yordam beradigan juda ko'p miqdordagi pishloq retseptlari mavjud.
Bu zarur
- Uy pishloqini tayyorlash uchun:
- - 1 kg tvorog;
- - 2 osh qoshiq. l. sariyog ';
- - 4 osh qoshiq. l. osh sodasi;
- - 2 choy qoshiq mayda tuz;
- - ziravorlar (arpabodiyon, zira va boshqalar);
- - pan;
- - go'sht maydalagich (qirg'ich).
- Echki pishloqini tayyorlash uchun:
- - 3 litr echki suti;
- - 100 g limon sharbati;
- - 2 osh qoshiq. l. tuz;
- - ziravorlar (ta'mga qarab);
- - pan;
- - drenaj;
- - doka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'sht maydalagich orqali yangi tvorogni siljiting yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Grated tvorogni yirtqichlardan joylashtiring va pechka ustiga qo'ying. 2 osh qoshiq. l. Sodani tvorog yuzasiga bir tekis taqsimlang.
2-qadam
Massani doimiy ravishda aralashtirib, sekin olovda pishiring. Pishloqni tayyorlash paytida zardob paydo bo'lishi kerak: paydo bo'lishi bilan panani qopqoq bilan yoping va issiqdan olib tashlang.
3-qadam
Zardobni olib tashlang va mahsulot to'liq soviguncha uni bir oz qoldiring. Ba'zi hollarda zardob hosil bo'lmaydi, keyin tvorogga yana 2 osh qoshiq qo'shish kerak. l. qolgan retsept bo'yicha tuz va qalinlashguncha qizdiring.
4-qadam
Sariyog'ini eritib, mahsulotga to'kib tashlang, ta'mini yaxshilash uchun tuz qo'shing, shuningdek siz tanlagan ziravorlar (zira, arpabodiyon va boshqalar). Shundan so'ng, uni yana olovga qo'ying va qalinlashguncha pishiring. Siz pishloqning tayyorligini bir hil qalin massa hosil qilish orqali aniqlashingiz mumkin.
5-qadam
Olingan pishloq massasini ilgari sariyog 'bilan yog'langan idishga soling va salqin joyda ma'lum joyga qo'ying. Sovutgandan so'ng, uy qurilishi pishlog'i ovqatlanishga to'liq tayyor.
6-qadam
Echki pishloqini tayyorlash uchun echki sutini olovga qo'ying va pufakchalar paydo bo'lguncha va sut ko'piklanguncha qizdiring. Shundan so'ng, issiqdan olib tashlang va retsept bo'yicha xamirturush sifatida ishlatiladigan limon sharbatini qo'shing. Limon sharbati quyidagi nisbatda ishlatiladi: 1 litr echki sutiga 1/3 stakan limon sharbati qo'shing.
7-qadam
10 daqiqa kutib turing, shu vaqt ichida sut sharbat ta'sirida qotib qolishi kerak. Olingan mahsulotni süzgende joylashtirilgan tülbentning bir necha qatlamlari orqali torting. Pishloqning qolgan qismini dokaga doka bilan bog'lab, idishni to'kib tashlash uchun osib qo'ying.
8-qadam
Tülbentdan pishloqni idishga soling va ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar qo'shing, aralashtiring. Pishloq muzlatgichda saqlanib, o'ziga xos lazzat yaratish uchun xizmat qilishdan oldin muzlatgichdan bir soat davomida olib chiqiladi. Echki pishloqi engil sharoblar, köfte, souslar, pizza va barcha turdagi gazaklar uchun juda mos keladi.
