Sichqoncha umuman olganda yaxshi, lekin ba'zida siz stolni qiziqarli atıştırmalıklar bilan diversifikatsiya qilishni xohlaysiz. Herring pate - bu ajoyib mazali appetizer, u tezda tayyorlanadi, juda tez iste'mol qilinadi, har qanday stolda bayramona ko'rinadi. Bunday xamir krujkalar yoki nonga yoyilishi mumkin, u bilan kanepalarni pishiring, uni tuxum yoki pomidor uchun to'ldirish sifatida ishlating.
№1 seld pateini tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- 2 ta o'rtacha seld (dudlangan);
- 4 ta qaynatilgan tuxum;
- 250 g pishloq;
- 200 g sariyog '.
Qaynatilgan tovuq tuxumlarini tozalang, maydalagich, pishloq va sariyog 'bilan birga go'sht maydalagich orqali o'ting. Olingan massani aralashtiring, agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Picancy uchun patega bir necha tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shilishi tavsiya etiladi.
№2 seld pateini tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- 2 yirik seld;
- 120 g qaynatilgan yoki qovurilgan go'sht;
- 100 g dudlangan pastırma;
- 2 ta qaynatilgan kartoshka;
- 1 ta tuzlangan bodring, piyoz;
- 1 ta o'rtacha shirin va nordon olma;
- 3 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari;
- 1 choy qoshiq margarin;
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir, xren.
Sichqonchani suyaklar va teridan tozalang. Go'sht maydalagich orqali seld filetosini bodring, kartoshka, olma, pastırma va har qanday qaynatilgan go'sht bilan birga o'tkazing. Antonovskoyedan olma olish yaxshidir. Pashtadan ikki marta o'tish yaxshiroqdir. Tug'ralgan va qovurilgan piyoz, mayonez, ziravorlar qo'shing. Ko'pirtiring, seld xamiri tayyor.
