Pomidor va mangoga o'xshash bu meva yaqinda, 47 yil oldin, aniqrog'i 1967 yil 31-yanvarda o'z nomini oldi. Ammo bu ilgari bu mevaning nomi yo'q edi degani emas - u shunday edi va u "pomidor daraxti" ga o'xshardi. Ammo, "pomidor daraxti" nomi bilan "non" ga juda o'xshash, shuning uchun chalkashliklar bo'lishi mumkin. Buning oldini olish uchun ular mevalarga tamarillo deb nom berishga qaror qilishdi.
Tamarillo mevalari juda katta, uzunligi 10 santimetr va diametri 5 santimetrga etishi mumkin. Uning ta'mini to'liq his qilish uchun to'g'ri tamariloni tanlash juda muhimdir. Yaxshi, yangi jarohatlangan qattiq mevalarni tanlang. Yaxshi meva tanlash uchun aytilmagan yana bir qoidani eslang: Yangi Zelandiyada etishtirilgan mevalarga ustunlik bering. Bu erda eng xushbo'y namunalar o'sadi deb ishoniladi.
Tamarilloni qanday qilib xom ashyo bilan iste'mol qilish kerak
Mevalarni salqin suv ostida yuving. Tamariloni uzunasiga yarmiga kesish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning. Shakarni pulpa ustiga seping, so'ngra mevani qoshiq bilan to'g'ridan-to'g'ri qobiqdan oling. Achchiq va yoqimsiz ta'mga ega terilarni emang.
Tamarillo qanday tayyorlanadi
Meva chaying va pechka o'tkazmaydigan stakan yoki sopol idishga soling. Uning ustiga qaynoq suv quying. Mevalarni to'liq qoplash uchun etarli miqdorda suvdan foydalaning.
Meva 3-4 daqiqa davomida issiq suvda o'tirsin. Tamarilloni sovutish uchun issiq suvni to'kib tashlang va sovuq suv bilan almashtiring. Pichoq bilan qobig'ining bir qismini oling va uni butun mevalardan olib tashlang.
Turli xil idishlarda foydalaning
Pishirishda tamarillo qanday ishlatilishini bilish ham muhimdir. Aslida, bu meva ekanligi g'alati. Uning eng yaqin qarindoshlari qalampir, kartoshka va pomidor ekanligi isbotlangan. Ammo bu haqiqat uning ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi. Xo'sh, bu meva shakar bilan uyg'unlashadi. Bundan tashqari, uni pyuresi yoki shunchaki mayda to'g'ralgan bo'laklarga tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin. Smutini sevuvchilar uchun tamarillo, ko'pirtirilgan sut va yogurtdan tayyorlangan ichimlikning retsepti mos keladi.
Siz har doim xam tamarillani tilimga kesib, keyin dilimlenmiş pishloq yoki kraker bilan xizmat qilishingiz yoki mevalarni sevimli salatingizga qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari tamarillo pulpasini avakado va tug'ralgan chili bilan aralashtirib salsa tayyorlashingiz mumkin.
Yana bir yaxshi variant - mevali xamirni olma bilan aralashtirib, muzqaymoq ustiga seping. Tamarillo pyuresi asal bilan aralashmasi, shuningdek, shirinliklar uchun ajoyib usta bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Agar siz tamarillo sotib olgan bo'lsangiz, lekin bugun uni pishirishni istamasangiz, mevani muzlatgichga qo'ying, kamida bir hafta davomida u foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Do'stlaringizni, ayniqsa yozgi jaziramada, g'ayrioddiy mevani tatib ko'rishga taklif qilganingizda, ular qanday hayratda bo'lishlarini tasavvur qiling.
