Brusnika inson salomatligi uchun foydali vitamin va minerallarning qimmatli manbasidir. Ammo ko'pincha, bir necha kilogramm bu berryni yig'ib olgan styuardessa kelajakda u bilan nima qilishni bilmaydilar. Uni ishlatishning juda ko'p usullari mavjud.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Klyukvani shakar bilan maydalang. Eng oddiy kızılcık retsepti bir vaqtning o'zida foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun eng yaxshisidir. Mevalarni sovuq suvda yuving, quriting. Uni maydalash uchun blender yoki oddiy itargichdan foydalaning. Aralashmani tatib ko'rgan holda oz-ozdan shakar qo'shing. Klyukva va shakarning optimal nisbatini tanlang va butun qish davomida olingan taomning afzalliklari va ta'midan bahramand bo'ling.
2-qadam
Kızılcık suvi tayyorlang. Ushbu taomni tayyorlash ham oson. Toza klyukva ustiga qaynoq suv quyib, so'ngra ta'mga shakar qo'shsangiz kifoya - va ichimlik tayyor. Uni muzlatgichda saqlang.
3-qadam
Brusnika murabbo qilib ko'ring. Bir kilogramm rezavor mevani yuving, qaynoq suvga soling va o'n besh daqiqa davomida qaynatib oling. Ushbu oddiy hiyla terini yumshatishga yordam beradi. Brusnika sovushini qoldiring va shakar siropini tayyorlang. Bir yuz ellik gramm suv va ikki kilogramm shakarni aralashtiring, olovga qo'ying va bir hil holga kelguniga qadar aralashtiring (shakar eriydi). Rezavorlarni qaynoq siropga soling va besh daqiqa davomida pishiring. Tayyor murabbo, o'ralgan sterillangan idishlar ichida saqlang.
4-qadam
Bir yil davomida barcha foydali xususiyatlarni saqlab qolish uchun kızılcık nemlendirin. Rezavorlarni yuving, ularni mos idishga soling - bu yog'och küvet yoki odatdagi kostryulkalar bo'lishi mumkin. Suvni qaynatib oling, uni to'liq sovutib oling va kızılcık ustiga tushiring. Yukni rezavorlar ustiga qo'ying, salqin joyda saqlang.
5-qadam
Brusnika choyi. Buning uchun stakanga bir osh qoshiq toza mevani shakar bilan maydalang, so'ngra ustiga qaynoq suv quying va uni o'n daqiqa davomida pishiring. Ichkilikni torting. Uni issiq ham, sovuq ham iste'mol qilish mumkin. Ushbu ichimlik ajoyib ta'mga ega, sizni shamollashdan himoya qiladi, chanqog'ingizni qondiradi va ishtahangizni kuchaytiradi.
