Rossiyadagi avakado Meksikada va Markaziy Amerikada joylashgan ekzotik meva hisoblanadi. Uning mevasi tuxum shaklidagi yashil rangga, katta suyakka va yumshoq pulpaga yoqimli, ozgina yumshoq ta'mga ega. Avakado shuningdek, oziq moddalarining haqiqiy ombori hisoblanadi, buning uchun uni gurmeler emas, balki sog'lom ovqatlanish tarafdorlari juda qadrlashadi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avakado yorqin ta'mga ega emas, shuning uchun bu meva uni mukammal ravishda yo'lga qo'yadigan qo'shimcha mahsulotlar bilan birgalikda aniqlanadi. Issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng, mevalar ko'pincha achchiqlanishni keltirib chiqaradi - shuning uchun avokado odatda xom ashyo bilan iste'mol qilinadi, sendvich, salat va boshqa turdagi sovuq atıştırmalıklar, shu jumladan turli xil souslarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, ushbu shaklda, u tarkibida kam bo'lmagan barcha vitaminlarni saqlaydi.
2-qadam
Ushbu mevaning ta'midan to'liq zavqlanish uchun suvli va pishgan mevalarni tanlang. Meva qat'iyligidan davom eting, chunki zich va qo'pol teri sizga uning holati haqida ozgina ma'lumot beradi. Avakado qat'iy ekanligiga ishonch hosil qiling, buning uchun mevani kaftingizga oling va ozgina siqib oling. Agar u juda qiyin bo'lsa, pishishi uchun bir oz vaqt kerak bo'ladi, juda yumshoq bo'lsa allaqachon go'shti biroz chirigan bo'lishi mumkin, ammo teridagi chuqurliklar tezda o'z shakllarini tiklasa, avakado iste'mol qilish uchun juda mos keladi.
3-qadam
Ovqatlanishdan oldin mevalarni yuving va tozalang. Keyin mevani uzunasiga yarmigacha kesing. Qattiq suyakka duch kelganingizda hayron bo'lmang, uni kesishga urinmang, faqat suyak atrofidagi barcha go'shtlarni kesib oling. Avakadoni kesma bo'ylab sindirib tashlang, chuqur osongina chiqib ketadi va siz uni chiqarib olishingiz mumkin. Agar atıştırmalık kerak bo'lsa, mevalarni ingichka takozlar yoki kublar bilan kesib oling. Avval yumshoq mevalarni tozalamaslik yaxshiroq, shunchaki mevalarni ikkiga bo'linib, suyakni chiqarib oling va pulpa choy qoshig'i bilan kaftingizda bitta qobig'i qolguncha kesib oling.
4-qadam
Agar avakado ta'mi siz uchun yoqimli bo'lsa, pulpani xuddi shunday, hech qanday ziravorlar va boshqa qo'shimcha ingredientlarsiz iste'mol qilish mumkin. Olma kabi qattiq navlarni iste'mol qiling, va sariyog 'o'rniga nonga yoki tostga yumshoqroqlardan foydalaning. Meva ta'mi jihatidan ozgina yog'li bo'lib tuyulishi bejiz emas - ularda organizm uchun zarur bo'lgan ko'p miqdordagi muhim yog 'kislotalari, E vitamini, tiamin va riboflavin mavjud. Shu bilan birga, shakar va uglevodlar juda ozdir - shu bilan u boshqa mevalar bilan taqqoslanadi.
5-qadam
Agar avakadoni xuddi shunday iste'mol qilish qiziq bo'lmasa va uning ta'mi yumshoq bo'lsa, pulpani limon sharbati, zaytun moyi bilan sepib ko'ring va qora murch seping. Ushbu ingredientlarning barchasi urug'ni chiqargandan so'ng to'g'ridan-to'g'ri meva teshigiga qo'shilishi mumkin, so'ngra choy qoshig'i bilan pulpani iste'mol qiling. Avakado yangi o'tlar bilan yaxshi mos keladi - yosh arugula, arpabodiyon, yashil piyoz. Bundan tashqari, siz ushbu mevani pishloqli pishloq yoki yangi tvorog bilan iste'mol qilishingiz mumkin va agar siz ushbu ingredientlarning barchasini aralashtirgichga aralashtirib, yangi qarsillagan nonga yoyib qo'ysangiz, sizga foydali va mazali nonushta varianti yoki ajoyib atıştırmalık beriladi.
6-qadam
Avakadoni dengiz mahsulotlari yoki ozgina tuzlangan baliqlar bilan birlashtiring. Ushbu ekzotik mevaning xamiri qisqichbaqalar yoki lososlarning ta'mini mukammal darajada ajratib turadi. Mahsulotlarning ushbu kombinatsiyasi ko'pincha salat yoki aperitifda ishlatilishi bejiz emas. Masalan, limon sharbati sepilgan va qora qalampir sepilgan avakado, alabalık va o'tlar bo'lagi bilan sendvich, gurmeler va sog'lom ovqatlanish tarafdorlari uchun juda mazali, qoniqarli, sog'lom va chiroyli taomdir. Atıştırmalık tayyorlash paytida siz avakadoni boshqa usulda ham ishlatishingiz mumkin - shunchaki mevalarni teridan tozalang, uzunasiga ikki qismga kesib oling va chuqurni olib tashlang. Pulpani tuzlang, tvorog va o'tlar aralashmasini, oldindan pishirilgan yo'lbarsning qisqichbaqasini tushkunlikka soling va har bir narsani limon sharbati bilan seping.
7-qadam
Bundan tashqari, avokadodan salatlar tayyorlash mumkin. Bu meva nafaqat tuxum, tvorog va dengiz maxsulotlari, balki turli xil sabzavotlarga ham yaxshi mos keladi. Uni bodring, bulg'or qalampiri, har xil turdagi salat, pomidor va selderey bilan bemalol aralashtirish mumkin. Masalan, mazali va foydali taom tug'ralgan avakado, bodring, yo'lbars qisqichbaqasi va aruguladan olinadi. Bundan tashqari, ushbu mevalar bilan olma, ananas, orkinosni salatlarga qo'shishingiz mumkin. Tabiiy shakarsiz yogurt yoki shunchaki zaytun moyi, limon sharbati va xantal kiyinish sifatida juda yaxshi.
8-qadam
Meva xamiri sendvichlar uchun asos sifatida ham ishlatilishi mumkin. Avakado oling va uni blender, mikser yoki go'sht maydalagich yordamida pyure qiling. Keyin sarimsoqni maydalab, shakarsiz tabiiy yogurt qo'shing. Barcha aralashmani yaxshilab aralashtiring va gazak uchun asos bo'lib xizmat qiling. Siz o'tlarni yoki maydalangan allspice qo'shishingiz mumkin.
9-qadam
Avakado yordamida Meksikaning an'anaviy taomlari - guakamolni tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Avakado pulpasini, bitta pomidorni, bolgar qalampirini, piyozni va sarimsoq chinnigullarini maydalagichga maydalang. Taste uchun tuz, limon sharbati va zaytun moyi qo'shing, har bir narsani aralashtiring va qovurilgan non yoki chiplar bilan sous sifatida xizmat qiling. Xo'sh, agar siz ushbu ingredientlarning barchasini kubiklarga aylantirsangiz, siz salat yoki garnitür uchun variantlardan birini olasiz.
10-qadam
Agar so'ralsa, avakado mevalaridan sho'rva ham tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun tovuq bulonini oldindan tayyorlang va sovutib oling. Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang va go'shtni kublar bilan kesing. Blenderni ta'mga ko'ra bulon, tuz va qalampir bilan tekislangunga qadar aralashtiring. Siz ozgina zaytun moyi yoki limon sharbati quyishingiz mumkin. Idishlarga quying, yangi avakado va arpabodiyon bo'laklari bilan bezang, sarimsoq krujkalar bilan xizmat qiling.
