Xolesterol - bu barcha tirik organizmlarda mavjud bo'lgan tabiiy ravishda yog'li spirt. U inson jigarida sintezlanadi va qisman iste'mol qilingan ovqatlardan kelib chiqadi. Kichkina miqdorda jinsiy gormonlar ishlab chiqarish va hujayralardagi membrana-septa ishonchliligini ta'minlash uchun zarurdir. Ammo, ushbu moddaning ko'pligi qon tomirlari tiqilib qolishi va yurak muammolariga olib kelishi mumkin.
Xolesterolga boy ovqatlar
Tanaga asosiy zarari hayvonlardan kelib chiqqan xolesterin sabab bo'ladi. U ko'p miqdorda cho'chqa yog'i va yog'li go'shtlarda uchraydi: cho'chqa go'shti, qo'zichoq va suv qushlari. Biroz darajada u mol, buzoq, quyon va tovuqda mavjud. Shuning uchun qondagi xolesterin miqdoridan aziyat chekadiganlar bunday ovqatlardan voz kechishlari yoki iste'molini minimal darajada kamaytirishlari kerak.
Har qanday tez ovqat ham yomon xolesterolni o'z ichiga oladi. Kartoshka va chiplar, gamburgerlar, chizburgerlar va köfte va sousli boshqa sendvichlar ayniqsa xavflidir. Xolesteroldan tashqari, ular tarkibida kanserogenlar va sintetik moddalarning hammasi mavjud bo'lib, ular birgalikda inson salomatligiga zararli ta'sir ko'rsatadi.
Tuxum, shuningdek, xolesterolga boy ovqatlar ro'yxatiga kiritilgan. Ularda tuxum sarig'i ayniqsa juda ko'p. Agar sizda xolesterin miqdori yuqori bo'lsa, ularni umuman iste'mol qilmaslik kerak. Boshqa hollarda, tuxum iste'mol qilish haftada 3-5 tuxum bilan cheklanishi kerak, chunki odam tanadan zarur bo'lgan lesitinni ulardan oladi. Shu bilan birga, tuxumni qattiq yoki yumshoq qaynatilgan omlet shaklida ishlatish yaxshidir.
Yog'li sut mahsulotlarida zararli xolesterin miqdori juda ko'p: to'liq sut, sariyog ', qattiq pishloq, uy qurilishi smetana va tvorog. U margarinda ham mavjud. Qovurilgan kartoshka va pirog, kotlet, qovurilgan baliq va biftek kabi taomlarda xolesterin miqdori ko'p.
Qondagi xolesterin miqdorini qanday kamaytirish mumkin
Avvalo, parhezni qayta ko'rib chiqish, undan yuqoridagi mahsulotlarni chiqarib tashlash yoki hech bo'lmaganda ularning iste'molini sezilarli darajada kamaytirish kerak. Qovurilgan ovqatlardan butunlay voz kechish, yog'li go'shtni to'yimli va sog'lom dengiz baliqlari bilan almashtirish kerak. Aytgancha, oxirgi mahsulot tarkibida oqsil mavjud bo'lib, u tanaga go'shtdan ko'ra yaxshiroq singdiriladi.
Bundan tashqari, qonda xolesterolni tez-tez kamaytiradigan ovqatlarni iste'mol qilish foydalidir. Bularga jo'xori va grechka, turli xil yong'oqlar, quritilgan o'riklar, dukkakli o'simliklar, qalampir, sirka va xantal kiradi. Tuna, losos, halibut va sardalya kabi ba'zi bir baliq turlari. Shuningdek, yangi sabzavot va mevalarni ko'proq iste'mol qilish muhimdir. Faqat ular smetana va mayonez bilan to'ldirilmasligi kerak, ammo qayta ishlanmagan sovuq presslangan o'simlik moyi bilan.
Ichimliklarga kelsak, har qanday kofeni dietadan chiqarib tashlash va qora choyni to'liq yoki hech bo'lmaganda qisman yashil va o'simlik choy bilan almashtirish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, yangi sharbatlar va mineral suvlarni ko'proq ichish foydalidir.
Va, albatta, kunning istalgan vaqtida sport bilan shug'ullanish yoki hatto uzoq vaqt davomida sayr qilish, shuningdek alkogol va tamaki ko'rinishidagi zararli odatlardan voz kechish xolesterolni kamaytirishga yordam beradi.
