Ma'lumki, karam sizning dietangizga kiritilishi mumkin bo'lgan sog'lom va kam kaloriyali sabzavot hisoblanadi. Biroq, ozgina odamlar uning haddan tashqari ishlatilishi, aksincha, vazn ortishiga olib kelishi mumkinligini bilishadi. Nima uchun bu sodir bo'layapti?
Strumogen mahsulotlar nima?
Strumogenik (ikkinchi nomi goitrogenik) - bu qalqonsimon bez tomonidan yodning emirilishiga ta'sir qiluvchi va uning ko'payishiga hissa qo'shadigan mahsulotlardir. Bunga xochga mixlangan sabzavotlar (karam, sholg'om, turp, turp, rutabagas, sholg'om) va soya mahsulotlari (soya suti, tofu kabi) kiradi. Bundan tashqari, ba'zi goitrogenik moddalarni qarag'ay yong'oqlari, yerfıstığı, tariq, tariq, ismaloq, qulupnay, nok, shaftoli, makkajo'xori va hatto bambuk kurtaklaridan topish mumkin.
Strumogenlarning organizmga ta'siri
Bunday mahsulotlardan ko'p miqdorda foydalanish tiroksin - tiroid gormoni sintezining buzilishiga olib kelishi mumkin. Va uning etishmasligi metabolizmning pasayishiga olib keladi. Shuning uchun, uzoq karam parhezida vazn yo'qotish o'rniga, odam, aksincha, qo'shimcha kilogramm olishni boshlaydi.
Strumogenlar ta'sirining yana bir salbiy alomati bu bo'qoqning paydo bo'lishi (qalqonsimon bezning kattalashishi), bu tomoqdagi yoqimsiz hislarni keltirib chiqaradi, nafas olish va yutishni qiyinlashtiradi. Qalqonsimon bezning gormonlarni ishlab chiqarishga qodir emasligi boshqa istalmagan oqibatlarga olib keladi: yurak-qon tomir kasalliklari xavfi ortadi, xolesterin miqdori ko'tariladi, shish paydo bo'ladi, bo'g'imlarda og'riq paydo bo'ladi, teri quriydi va sochlar yo'qotishga moyil bo'ladi. Boshqa narsalar qatori, depressiya va kuchni yo'qotish kuzatiladi.
Qanday qilib strumogenga zararni kamaytirish mumkin
O'zingizni strumogen mahsulotlardan qanday himoya qilish kerak? Buning uchun ularni dietadan butunlay chiqarib tashlash umuman zarur emas - me'yorida (haftada ikki marta), ular organizm uchun juda foydali. Masalan, xochga mixlangan krujkalar tarkibida S vitamini bor va jigarni zararsizlantirishga yordam beradi. Soya mahsulotlarining foydalari haqida ham ko'p gapirish mumkin - xususan, Sharqiy Osiyo va vegetarian oshxonalarida mashhur bo'lgan tofudan foydalanish tanani ko'p miqdorda o'simlik oqsillari bilan ta'minlashi mumkin, bu esa to'qimalarni tiklash va mustahkamlashga yordam beradi. suyaklar.
Gitrogenik ovqatlar ta'sirini kamaytirishning ba'zi usullari:
- Pishirilgan xochga mixlangan sabzavotlarni iste'mol qiling yoki hech bo'lmaganda oqartiring.
- Yodga boy bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini (dengiz baliqlari, dengiz mahsulotlari, shu jumladan suv o'tlari - kelp, nori, kombu) qo'shing.
- Menyuingizga selenga boy ovqatlarni qo'shing. Ushbu mineral qalqonsimon bez kasalliklarini ham oldini oladi. Selen kungaboqar urug'i, Braziliya yong'og'i, go'sht, pishloq tarkibida mavjud.
Muhim! Qalqonsimon bezning faoliyati buzilmasa, strumogenli ovqatlar haqida ortiqcha tashvishlanishingiz shart emas. To'g'ri pishirilgan va me'yorida iste'mol qilingan ushbu ovqatlar sizning sog'lig'ingizga va shakliga umuman zarar etkazmaydi.
