Yog 'kislotalari organizmning to'g'ri ishlashi uchun juda muhimdir. Yurak-qon tomir va asab tizimlarining holati, sochlar va miya faoliyati ularning mavjudligiga ko'p jihatdan bog'liqdir. Ushbu moddalar orasida ba'zi oziq-ovqat mahsulotlaridan olinishi mumkin bo'lgan omega-3 yog 'kislotalari sog'liq uchun alohida ahamiyatga ega.
Omega-3 yog 'kislotalari tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ular metabolizm va gormonal darajalarni normallashtirishda, mushaklarning qisqarishida, qon bosimini tartibga solishda va bo'g'imlarning holatini yaxshilashda qatnashadilar. Tanadagi kerakli miqdordagi ushbu moddalar ko'plab yurak-qon tomir kasalliklari, shu jumladan yurak xuruji, ateroskleroz va gipertenziya rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Omega-3 yog 'kislotalari asab tizimining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, depressiya va uyqusizlik paydo bo'lishining oldini oladi. Ularning etishmasligi surunkali charchoq sindromining rivojlanishiga ta'sir qilishi mumkin. Xomilaning to'g'ri shakllanishi uchun ushbu moddalarning roli ajralmas, shuning uchun omega-3 yog 'kislotalari bo'lgan mahsulotlar, albatta, homilador ayollar ratsioniga kiritilishi kerak.
Ushbu yog 'kislotalarining katta qismi baliq va dengiz maxsulotlarida uchraydi. Ayniqsa, ikra, seld, halibut, sardalya, skumbriya, hamsi, qisqichbaqalar va taroqlarning barcha turlari ularga boy.
Omega-3 yog 'kislotalarining miqdori ochiq suvdan ovlangan va fermada boqilmagan baliqlarda eng katta hisoblanadi, u erda ular maxsus aralash ozuqa bilan oziqlanardi. Bu borada yangi dengiz maxsulotlari ham ancha foydali bo'ladi.
Agar yuqoridagi baliqlarni iste'mol qilishning iloji bo'lmasa, baliq yog'i yordamida tanadagi omega-3 yog 'kislotalari miqdorini to'ldirishingiz mumkin. Agar uning ta'mi kuchli nafratga olib kelmasa, uni sof shaklida, masalan, qora non, tuz va yashil piyoz bilan ishlatish yaxshidir. Aks holda, siz dorixonada baliq yog'ini kapsulada sotib olib, ichishingiz mumkin.
Shuningdek, tuxum tarkibida omega-3 yog 'kislotalari mavjud. Bundan tashqari, ushbu moddaning aksariyati nafaqat tabiiy ovqat iste'mol qiladigan, balki yurish imkoniyatiga ega bo'lgan uy tovuqlarining tuxumlarida ham mavjud. Yog 'kislotalarini, agar sigir tez-tez yangi o't iste'mol qilsa, mol go'shtidan ham olish mumkin.
Tanadagi omega-3 yog 'kislotalarining etishmasligi nafaqat noto'g'ri ovqatlanish, balki ushbu moddaning resurslarini kamaytiradigan spirtli ichimliklarni haddan tashqari iste'mol qilish natijasida ham kelib chiqishi mumkin. Shuningdek, C va E guruhlari vitaminlari etishmasligi.
Omega-3 yog 'kislotalarini o'simlik tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlaridan ham olish mumkin, bu ayniqsa vegetarian parhezlar uchun juda muhimdir. Ushbu moddalar zig'ir urug'larida ko'p miqdorda bo'ladi, ular vaqti-vaqti bilan ratsionga qo'shilishi juda foydali. Bundan tashqari, zig'ir urug'idan foydalanishingiz mumkin. Ushbu mahsulot shuningdek kuchli tabiiy antioksidant hisoblanadi.
Zig'ir urug'larini blender bilan maydalab, turli xil idishlarga qo'shish mumkin: don, salatlar, müsli, souslar, yogurt va boshqalar.
Kamroq omega-3 yog 'kislotalari boshqa yog'larda uchraydi: zaytun, makkajo'xori, kolza. Tabiiyki, tanadagi ushbu moddalarning zaxirasini to'ldirish uchun zaytun, qaynatilgan makkajo'xori, urug'lardan foydalanish ham foydalidir.
Yong'oqning har xil turlari omega-3 yog 'kislotalariga boy. Kaju, yong'oq, bodom, pecans va makadamiya yong'oqlari juda ko'p. Ushbu yog 'kislotalari ismaloq, tofu, oshqovoq va soya kabi turli xil ko'katlarda uchraydi.
