Agar siz ushbu retsept bo'yicha sarimsoq bilan kartoshkani pishiradigan bo'lsangiz, unda sizning oilangiz hayratlanarli darajada mazali kechki ovqat bilan ta'minlanadi. Garnitür sifatida siz tuzlangan bodring, tuzlangan karam yoki yangi sabzavotlardan tayyorlangan salat bilan birga xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 1 kg kartoshka;
- 3 tish sarimsoq;
- Mayonez (uy qurilishi);
- 70 g hidsiz kungaboqar yog'i;
- ½ choy qoshiq qora qalampir;
- 1 choy qoshiq maydalangan koriander;
- Tuz.
Tayyorlanishi:
- Sizga kerak bo'lgan birinchi narsa kartoshkani tayyorlashdir. U tozalanadi, yuviladi va o'tkir pichoq bilan chiziqlar bilan kesiladi. Bunday holda, qismlar juda qalin bo'lmasligi kerak.
- Keyin sarimsoq chinnigullaridagi qobig'ini olib tashlang va ularni sarimsoq pressi bilan maydalang. Agar yo'q bo'lsa, unda ular shunchaki juda kichik bo'laklarga bo'linishi mumkin.
- Shundan so'ng, o'simlik moyi pishirish idishiga quyiladi, u etarlicha chuqur bo'lishi kerak. Keyin unga tayyorlangan kartoshka va tug'ralgan sarimsoq quyiladi. U erga tuz, qalampir va koriander soling (miqdori sizning didingizga moslashtirilishi mumkin, shuningdek boshqa ziravorlar qo'shiladi).
- Idishning tarkibi yaxshilab aralashtiriladi. Keyin uni etarlicha yopib qo'yish va yarim soat davomida salqin joyda qo'yish kerak. Haqiqat shundaki, kartoshka ziravorlar bilan yaxshilab to'yingan bo'lishi kerak, shunda tayyor taomning ta'mi yanada qizg'in bo'lib chiqadi. Bunday holda, kartoshkani 30 daqiqada kamida 3 marta aralashtirish kerak.
- Belgilangan vaqt o'tgach, shakldagi tarkibni tekislash va uning yuzasiga mayonez to'rini surtish kerak (uy sousi bilan idish ancha mazali bo'lib chiqadi).
- Keyin, 200 darajaga qadar isitiladigan pechda siz kartoshka qo'yishingiz kerak. U erda yarim soat, ehtimol biroz ko'proq pishiriladi. Uni tayyorligini tekshirish juda oddiy. Vilkani oling va uni teshib ko'ring. Agar siz buni ko'p harakat qilmasdan qilsangiz, unda idish tayyor deb hisoblanishi mumkin.
- Kartoshkani ancha tezroq pishirish uchun ularni qatlam juda qalin bo'lmaydigan qilib yotqizishingiz kerak. Eng mazali taom tayyor va uni stolda berish mumkin.
