Baqlajonli cod salatasi - bu oilaviy taom, bu bayramona stol uchun juda mos va har xil lazzat qo'shadi. Salat tarkibida juda ko'p miqdordagi oqsil va vitamin mavjud, bu retseptning juda foydali ekanligi haqida gapiradi.
Bu zarur
- ozgina tuzlangan cod - 0,5 kg
- patlıcan - 2-3 dona.
- kartoshka - 3 dona.
- yashil qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona.
- piyoz - 1 dona.
- sarimsoq - 3 tish
- mayiz - 100 gr.
- qarag'ay yong'oqlari - 50 gr.
- sirka - 1 osh qoshiq
- qayta ishlanmagan zaytun moyi - 250 ml.
- tuz
- zira - 50 gr.
- chinnigullar - 50 gr.
- maydanoz - 250 gr.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Baqlajonlarni uzunasiga teng ravishda ikkiga bo'linib, katta tuz bilan maydalang, zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Tandirga 20-25 daqiqaga joylashtiring.
2-qadam
Kartoshkani tozalang va 17 daqiqa davomida pishiring, suvga tuz qo'shing. Qaynatilgan kartoshkani sovitib, doira shaklida kesib oling. Qarag'ay yong'oqlarini idishga soling va yog'siz qizarib pishguncha qovuring.
3-qadam
Boshqa qavrilgan idishga zaytun moyini quying, mayda to'g'ralgan sarimsoq va piyoz qo'shing, mayiz va yashil qalampir qo'shing, chiziqlar bilan kesing. Keyin ustiga to'g'ralgan treska, qarag'ay yong'oqlari, bir oz zaytun urug'i va chinnigullar qo'ying. 5 daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Butun qovurilgan qovurilgan qovurilgan idishni chuqur idishga joylashtiring, sirka, zaytun moyi, tug'ralgan maydanoz qo'shing. Barchasini aralashtiring.
5-qadam
Dilimlenmiş baqlajonlarni birinchi qavatdagi katta idishga soling. Cod bilan qovurilgan qaynatilgan kartoshka qatlamlari bilan tepada. Hamma narsani maydanoz novdasi bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
