Dengiz o'tlari ko'plab taomlar uchun asos bo'lishi mumkin. U salatlarga, garnitürlarga, issiq ovqatlarga va sho'rvalarga qo'shilib, idishlarga yangi lazzat nuanslarini qo'shadi. Siz muzlatilgan yoki konservalangan karamdan foydalanishingiz va ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
Dengiz mahsulotlari salatasi
Ushbu salat dengiz kokteyli va yangi bodring qo'shilishi tufayli yoqimli yangi ta'mga ega. Salatani yangi donli non va sovutilgan oq yoki gulli sharob bilan xizmat qiling.
Sizga kerak bo'ladi:
- 200 g konservalangan dengiz yosuni;
- 2 ta yangi bodring;
- 300 g konservalangan dengiz maxsulotlari kokteyli;
- 100 g zaytun;
- soya sousi;
- zaytun moyi;
- yangi maydalangan qora murch.
Dengiz maxsulotlari kokteyli va suv o'tlarini to'kib tashlang va salat idishiga soling. Zaytunni uzuklarga, bodringlarni kubiklarga aylantiring. Ularni salatga qo'shing, aralashtiring. Alohida idishda zaytun moyi, soya sousi va yangi maydalangan qora qalampirni aralashtiring. Salatani sous bilan tuzlang va xizmat qiling.
Dengiz o'tlari bilan achchiq guruch
Sizga kerak bo'ladi:
- 450 g konservalangan dengiz yosuni;
- 150 g guruch;
- 1 sm zanjabil ildizi;
- 2 tish sarimsoq;
- qizil achchiq qalampirning 0, 3 donasi;
- 2 osh qoshiq. Susan yog'i qoshig'i;
- yashil piyozning bir nechta patlari;
- 1 choy qoshiq kunjut urug'i;
- 1 chimdim maydalangan dolchin va kardamon;
- tuz.
Guruchni bir necha suvda yuving va quriting. Susan yog'ini skovorodkada qizdiring va undagi guruchni doimiy ravishda aralashtirib, och jigarrang bo'lguncha qovuring. Kardamon va doljin qo'shing, so'ngra stakanning uchdan bir qismini qo'shing va guruchni yana aralashtiring. Suv to'liq singib ketgach, suvning yana bir qismini qo'shib, pishganicha guruchni pishiring.
Sarimsoqni maydalang, yashil piyoz, zanjabil va achchiq qalampirni maydalang. Barchasini guruch bilan skovorodkaga soling, dengiz o'tlari, tuz qo'shing va aralashtiring. 5-7 daqiqa davomida pishiring, so'ngra kunjut urug'iga seping va idishlarga soling.
Tovuq bilan dimlangan dengiz yosunlari
Ushbu taom uchun quritilgan yoki muzlatilgan dengiz o'tlaridan foydalanishingiz mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 500 g muzlatilgan dengiz o'tlari;
- qovurish uchun o'simlik moyi;
- 1 ta kichik piyoz;
- 700 g tovuq filesi;
- tuz;
- yangi maydalangan qora murch.
Suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va muzlatilgan dengiz o'tlarini qo'shing. Aralashmani qaynatib oling va 2-3 daqiqa davomida pishiring. Tayyor karamni suzgichga tashlang va suvni to'kib tashlang. Tovuq filetosini qaynatib oling, salqin va kichik bo'laklarga bo'ling. Piyozni mayda maydalab, qizdirilgan o'simlik moyi bilan panga qovuring. Yupqa tug'ralgan dengiz o'tlari va tovuq bo'laklarini qo'shing. Parranda go'shti pishirilgan bulondan bir necha osh qoshiqni to'kib tashlang, tuz qo'shing va idishni 7-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Hammayoqqa xizmat qilishdan oldin yangi maydalangan qora murch seping.
