Dengiz itshumurtining davolovchi xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Ular haqida Sharqda bilgan. Endi bu o'simlikning mevalaridan oshqozon-ichak trakti kasalliklari, charchoq, vitamin etishmovchiligi uchun preparatlar buyuriladi. Uyda siz tonik siropi, murabbo yoki sharob tayyorlashingiz mumkin, har qanday tentürler haqida gapirmaslik kerak.
Dengiz po'stlog'i sharbati
Dengiz shimoli mevalari vitaminlarga nihoyatda boy. Uning tarkibida sitrus mevalarga qaraganda ko'proq S vitamini borligini aytish kifoya, va bundan tashqari - B, E, K, P, PP. Yangi uzilgan mevalardan olingan sharbat dengiz shimoli daraxtining o'ziga xos xususiyatlarini saqlaydi. Ular buni shunday tayyorlaydilar. 1 kg rezavor meva uchun 700 ml miqdorida suvni qaynatib oling va sovutib oling. Dengiz po'stlog'ini sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, katta yirtqichlardan joylashtiring va maydalang. Rezavorlar ustiga qaynatilgan suvni to'kib tashlang va aralashtiring. Sharbatni siqib oling, idishlarga quying, sterilizatsiya qiling va muhrlang.
Dengiz itshumurtining boshqa nomlari bor - oltin daraxt, ivothern, mum, oq tikan, supurgi va hatto Sibir ananas.
Dengiz po'stlog'i yog'i
Agar tirnash xususiyati paydo bo'lsa, bu terini moylash uchun ishlatiladigan bunday yog 'emas. Dengiz po'stlog'i yog'i nonga ham yoyilishi mumkin, ammo, albatta, uni maxsus usulda tayyorlash kerak. Bu ko'proq pirojnoe kremiga o'xshaydi. Bir sariyog 'to'plami uchun sizga bir stakan dengiz shimoli mevalari va yarim stakan shakar kukuni kerak bo'ladi. Sovutgichdagi yog'ni olib tashlang, idishga soling va u yumshaguncha kuting. Mevalarni maydalang (siz, masalan, ularni go'sht maydalagich orqali haydashingiz mumkin). Dengiz po'stlog'ini shakar shakar bilan aralashtiring. Olingan massani sariyog 'ichiga qo'shing va mikser bilan maydalang.
Dengiz po'stlog'i kislotaligi yuqori bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir.
Fermentlangan pishirilgan sut bilan dengiz shimoli
Ushbu taomni tayyorlash uchun ½ stakan yangi dengiz shimoli mevalarini va bir xil miqdordagi shakarni oling. Mevalarni shakar bilan maydalab, so'ng 1: 1 nisbatda fermentlangan pishirilgan sut bilan aralashtiring. Fermentlangan pishirilgan sut o'rniga siz kefir olishingiz mumkin. Agar shirinlik siz uchun juda achchiq ko'rinadigan bo'lsa, ta'mga shakar qo'shing.
Tonik ichimlik
Siz dengiz shimoli qish uchun quyidagicha tayyorlashingiz mumkin. Toza plastik yoki qog'oz qoplarni tayyorlang. Rezavorlarni yaxshilab yuvib tashlang va har qanday qulay usulda maydalang, so'ngra taxminan 100 g gacha bo'lgan sumkalarga soling va muzlatgichga qo'ying. Dengiz po'stlog'i u erda uzoq vaqt yotishi mumkin. Tonik ichimlik konsentratini tayyorlash uchun quyidagilarni oling.
- 1 stakan suv;
- 100 g dengiz shimoli;
- 1 osh qoshiq. l. asal
Suvni qaynatib oling. Pechdan oling va dengiz shimoli qaynatib oling. U sovib ketguncha kutib turing, asal qo'shing. Damlamani choyga qo'shish mumkin (tercihen yashil) yoki oddiygina suv bilan seyreltilebilir.
Dengiz po'stlog'i va dengiz shimoli sharob
Alkogolli ichimliklar dengiz itshumurtidan ham tayyorlanadi. Masalan, spirtli damlamasi uchun 0,5 litr aroq uchun 0,5 kg rezavorlar oling. Mevalarni yuving, maydalang va idishga soling. Aroqni to'kib tashlang va xona haroratida turib olish uchun qoldiring. Taxminan bir oydan so'ng ichimlikni suzib oling, rezavor mevalarni olib tashlang va damlamani shishaga quying. Sharob tayyorlash uchun sizga 5: 4 nisbatida dengiz shimoli sharbati va suv kerak. Shakar miqdori suyuqlikning umumiy miqdorining 1/6 qismiga teng. Suv va sharbatni katta kavanozga aralashtiring, shakar qo'shing va fermentatsiya qiling. Sharobni achitganda, uni shishaga soling, uni tiqing va qabrlarga qo'ying. Uni bir yil davomida namlang - va siz chiroyli kehribar rangdagi ajoyib tetiklantiruvchi sharobni olasiz.
