Loydan idishda pishirilgan go'sht yumshoq va og'izda eriydi. Buning sababi, keramika idishlari oziq-ovqat mahsulotlarini bir xil isitilishini, shuningdek, haroratni uzoq vaqt ushlab turishini ta'minlaydi.
Bu zarur
-
- Go'sht uchun
- qozonlarda qo'ziqorin va kartoshka bilan pishirilgan:
- - 800 g go'sht (cho'chqa yoki mol go'shti);
- - 1 kg kartoshka;
- - 600-800 g qo'ziqorin;
- - 2-3 piyoz;
- - 3 ta sabzi;
- - 6-8 tish sarimsoq;
- - 200 g pishloq;
- - 6 choy qoshiq sariyog ';
- - o'simlik moyi
- mayonez;
- - tuz
- Qalapmir
- tatib ko'rish uchun ko'katlar.
- Go'sht uchun
- sabzavot va mevalar bilan idishda pishirilgan:
- - 800 g go'sht;
- - 600 g kartoshka;
- - 100 g o'rik;
- - 250 g konservalangan ananas;
- - 6 tish sarimsoq;
- - 1 dona achchiq yashil qalampir;
- - o'simlik moyi;
- - tuz
- yangi maydalangan qalampir
- maydanoz va arpabodiyonni tatib ko'rish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorin va kartoshka bilan qozonda pishirilgan go'sht Go'shtni yuving, qog'oz sochiqqa quriting. Pulpani katta kublar bilan kesib oling. Kartoshkani tozalang va chiziqlar bilan kesing. Piyozni yaxshilab maydalang, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qo'ziqorinlarni tozalang, quriting va bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing. Yashillarni yuving, suvni silkitib, mayda maydalang. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2-qadam
Skovorodkada o'simlik moyini qizdiring va go'shtni har ikki tomonini ham oltin ranggacha qovuring. Go'shtni idishga o'tkazing. Xuddi shu idishda qo'ziqorinlarni, so'ngra kartoshkani yarim tayyor bo'lguncha ozgina qovuring. Piyoz va sabzi saqlang.
3-qadam
Ingredientlarni idishlarga ajrating. Go'shtni pastki qismiga qo'ying. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Sabzi va piyozni ustiga qo'ying. Sarimsoq qo'shing. Kartoshkani sarimsoq ustiga yoyib, o'tlar bilan seping. Keyin qovurilgan qo'ziqorinlarni joylashtiring. Yana bir oz tuzlang.
4-qadam
Har bir qozonga 1 choy qoshiq joylashtiring. sariyog 'va 0,5 stakan suv yoki bulonga quying. Pishloq va mayonez bilan seping. Idishlarni 40 daqiqa davomida 180 daraja S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Go'sht pishirilgandan so'ng, idishlarni olib tashlang va 15 daqiqa ushlab turing. Agar xohlasangiz, yangi tug'ralgan o'tlarni seping.
5-qadam
Sabzavot va mevalar bilan idishda pishirilgan go'sht Go'shtni kichkina kubiklarga bo'ling. Yalang'och cho'chqa go'shti bu taom uchun juda yaxshi. 15 daqiqa davomida qalampir, tuz bilan tuzlang va tuzlang. Tozalangan kartoshka ildiz mevalarini katta bo'laklarga kesib oling, ananas halqalarini 4 qismga bo'ling va qalampirni yarim halqalarga bo'ling.
6-qadam
Kartoshkani o'simlik moyi, tercihen zaytun moyi bilan seping. Tuz bilan tuzlang, aralashtiring va idishlarga soling. Go'shtni kartoshkaning ustiga qo'ying. Keyin bir necha dona ananas, o'rik, sarimsoq chinnigullari, yashil qalampir. Bir juft arpabodiyon va maydanoz novdalarini ustiga qo'ying.
7-qadam
Idishlarni qopqoq bilan yoping va 200 darajagacha qizdirilgan pechga qo'ying. 15 daqiqadan so'ng siz haroratni 160 daraja S ga tushirishingiz va go'shtni taxminan yarim soat davomida pishirish uchun qoldirishingiz kerak.
