Turli xil retseptlar orasida tuxum bilan sabzavotli sho'rva tayyorlash eng oson va oson, tashqi ko'rinishida yorqin va tarkibida parhezdir. Ushbu sho'rva qattiq dietaga rioya qilganlar yoki og'ir ovqatdan shunchaki charchaganlar uchun ajralmas hisoblanadi.
Bu zarur
-
- 2 ta kartoshka;
- 2 osh qoshiq guruch;
- 1 sabzi;
- yarim piyoz;
- 300 g muzlatilgan yashil loviya;
- 1 xom tuxum yoki 4 bedana tuxumi;
- 1 osh qoshiq smetana;
- 1 ta yangi o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kerakli ovqatni tayyorlang. Bir yirtqichlardan bir yarim litr suv tushiring va olovga qo'ying. Guruchni yuving va uni qaynoq suvga qo'shing, o'n besh daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Guruch pishayotganda, ikkita kartoshkani, bitta sabzi va piyozning yarmini yuving va tozalang.
3-qadam
Muzdan tushmagan yashil loviyani qaynoq suvga soling.
4-qadam
Ikkita tozalangan kartoshkani kublar yoki tayoqchalar bilan kesib oling va sovuq suvda yuving. Uni qaynoq suvga soling. Tozalangan sabzi kublar yoki tayoqchalar bilan kesib oling va idishdagi kartoshkaga soling. Piyozning yarmini kub shaklida kesib oling va yirtqichlardan qo'shing. Kastryulkaning tarkibini tuzlang va o'n besh daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Alohida idishni olib, ichiga smetana va bitta xom tuxumni yoki to'rtta bedana tuxumini aralashtiring. Agar sho'rva qalinroq bo'lishini istasangiz, unda bir necha xom tovuq tuxumi yoki sakkiz bedana tuxumini qaymoq bilan aralashtiring. Olingan tuxum aralashmasini ingichka oqim bilan qaynab turgan sho'rvaga quying, vilkalar bilan doimo va tez aralashtiring. Siz sho'rvangizda o'rgimchak to'riga o'xshash chiroyli tuxum lattalarini olasiz.
6-qadam
Bir qator yangi o'tlarni oling, uni oqava suv bilan yuvib tashlang va mayda maydalang. Sho'rvaga mayda to'g'ralgan ko'katlarni qo'shing va tarkibini o'ttiz soniya davomida qaynatib oling, so'ngra olovni o'chiring.
7-qadam
Tayyorlangan sho'rvani porsiyalangan plastinkalarga to'kib tashlang va har bir smetana ta'mga soling. Bundan tashqari, sho'rvaga ta'mga ko'ra sarimsoq qo'shishingiz yoki alohida pishirilgan go'sht va tozalanmagan yog'ni qo'shishingiz mumkin.
