Turp nima uchun foydalidir - bu uzoq vaqtdan beri ma'lum. U ko'plab kasalliklarni davolaydi, yoshlikni saqlashga yordam beradi, parhez ovqatlanishning bir nechta turlarining ajralmas tarkibiy qismidir.
Turp sabzavot bog'lari va yozgi uylarning juda kam uchraydigan "mehmoni" dir. Ushbu sabzavot deyarli bir necha o'n yillar davomida unutilmasdan unutilgan edi, ammo turp tarkibi va xususiyatlarini chuqur o'rganish natijasida mashhurligi qaytdi. Ma'lum bo'lishicha, bu nafaqat achchiq oziq-ovqat mahsuloti, balki vaznni kamaytirish usullaridan biridir. Turpdan mazali va foydali noyob taomlar tayyorlagan buvilar va onalar retseptlari yana dolzarb bo'lib qoldi.
Turp - turlari va xususiyatlari
Tajribali sabzavot bog'bonlari ushbu sabzavotning 30 dan ortiq navlarini nomlashlari mumkin, ammo oddiy iste'molchilar turpni faqat shakli va rangi bilan ajratib turadilar. Turpli idishlar yoki dorivor preparatlarni tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retseptlarda, odatda, sabzavotning quyidagi nomlari ko'rsatilgan:
- qora,
- oq,
- yashil,
- turp Daikon.
Qora turp turli xil salatlarni tayyorlash uchun juda mos keladi, u asal yoki shakar bilan aloqa qilishda sharbatni ko'p miqdorda chiqaradi, bu esa ko'p miqdorda yo'tal siropini tayyorlashga imkon beradi. Bundan tashqari, u yaxshi saqlanadi.
Oq turp boshqa navlardan juda yuqori vitaminli tarkibi, tanadagi bir nechta biologik jarayonlarni birdaniga normallashtirish, zaharli moddalar va og'ir metallarni yo'qotish qobiliyati bilan ajralib turadi, bu esa ozib ketayotganlar uchun juda muhimdir.
Yashil (Margelan) turp yumshoq ta'mga va kaloriya tarkibiga ega, juda kam kontrendikatsiyaga ega va pulpa va sharbat tarkibidagi minerallar miqdori bo'yicha mutloq rekordchi hisoblanadi.
Turp Daikon tibbiy mutaxassislar tomonidan 50 yosh va undan katta bo'lganlarga tavsiya etiladi. Uning tarkibiga kiradigan moddalar ta'siri ostida tanani tozalaydi, yoshartirishning tabiiy jarayonlari boshlanadi, ichak va boshqa organlarning faoliyati normallashadi.
Turpning tarkibi va uning xususiyatlari
Ushbu sabzavotning barcha navlarining ta'mi achchiq, achchiq, aniq hidga ega. Ushbu ta'sir bir vaqtning o'zida glikozidlar va bir necha turdagi efir moylarining tarkibida yuqori tarkibni beradi. Bundan tashqari, turp tarkibiga kiradi
- organik kislotalar
- fermentlar va tola,
- aminokislotalar va karotin,
- oqsillar va yog'li yog ',
- fitontsidlar.
Turpda juda ko'p miqdordagi vitaminlar - B, askorbin kislotasi, tokoferol borligi ilmiy jihatdan isbotlangan. Turpni tashkil etadigan minerallarning ro'yxati ham xuddi shunday yaxshi - bu fosfor, kaliy, natriy, temir, magniy.
Ratsionda parhezni parhez mahsuloti yoki xalq davolovchi retseptlarining tarkibiy qismi sifatida ishlatishdan oldin, mevalar tarkibidagi foydali moddalar notekis taqsimlanganligini anglash kerak. Meva ustki qismi S vitaminiga eng boy, turpning o'rtasida o'simlik shakarlari va tolasining miqdori yuqori, quyruqida esa xushbo'y hidi va o'ziga xos ta'mi uchun javob beradigan fitontsidlar mavjud. Ammo mevaning barcha qismlarining qiymati bir xil.
Turp bilan kim kontrendikedir?
Afsuski, hamma ham turpni iste'mol qila olmaydi yoki u bilan davolanmaydi. Tibbiy mutaxassislar quyidagi kontrendikatsiyalar mavjud bo'lsa, ko'pincha ushbu sabzavotni parhezdan chiqarishni maslahat berishadi:
- oshqozon kasalliklari,
- yurak yoki buyraklar bilan bog'liq muammolar
- alevlenme paytida gut,
- safro yo'llarining aniqligini buzish,
- enterokolit va giperatsidlik,
- ichaklarning noto'g'ri ishlash tendentsiyasi.
Turpni iste'mol qilishdan yoki undan xalq retseptlari asosida giyohvand moddalar tayyorlashdan oldin, shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak. Ro'yxatda keltirilgan kontrendikatsiyaga ega bo'lganlar yoki ularning mavjudligiga shubha qiladiganlar uchun ushbu tavsiyaga rioya qilish ayniqsa muhimdir.
Turpni davolash uchun xalq retseptlari
Turpning dorivor xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. U hozirda sovuqni va virusli kasalliklarni kompleks davolashda yordamchi vosita sifatida ishlatiladi, balg'amni ajratish qiyin bo'lgan yo'tal bilan birga keladi. Bizning buvilarimiz va onalarimiz klassik retsept bo'yicha turp sharbati bilan infuzion tayyorladilar - ular asal qo'yilgan mevada tushkunlik qilishdi. Dori bir necha soat ichida tayyor bo'ldi va u deyarli bir zumda harakat qildi - balg'am osongina ajraldi, bo'g'uvchi yo'tal chekindi.
Anemiyani davolash uchun ishlatiladigan yana bir retsept keng tarqalgan. Turp sharbati tandirdagi loydan idishda 2-3 soat davomida isitiladi (soviydi), sovitiladi va qorong'i salqin joyda qo'yiladi. Siz kuniga uch marta bir osh qoshiqda infuzionni qabul qilishingiz kerak. Terapiya kursi uzoq - kamida 2 oy.
Aterosklerozni davolash uchun asl retsepti qo'llaniladi - teng nisbatda aralashtirilgan turp va olma sharbati. Agar me'da shirasi yoki safro sekretsiyasini rag'batlantirish zarur bo'lsa, ovqatdan oldin yangi turp sharbatini olish tavsiya etiladi. Turp pulpasi ustiga sovuq nafas olish burun burunini davolashga yordam beradi - sabzavot surtiladi, idishga solinadi va efir moylari bilan nafas olinadi.
Kosmetologiyada turp
Sovet davridagi buvilarimiz va onalarimiz, ko'pgina kosmetika vositalari mavjud bo'lmagan paytda, turpdan foydalanib, husnbuzar va qarish joylaridan xalos bo'lish, u bilan sepkilni olib tashlash, yog'li terining ko'payishi bilan kurashish va qarishga qarshi niqoblar qilishgan. Va uy qurilishi turp kosmetikasini tayyorlash bo'yicha retseptlar juda oddiy.
Turpni yoshartiruvchi xususiyatlari epidermis tuzilishini chuqur tozalashga, uning ohangini oshirishga va tabiiy himoya funktsiyalarini faollashtirishga asoslangan. Niqob retsepti oddiy - turp pulpasi ezilib, olma sharbati yoki asal bilan aralashtiriladi, teriga bir necha daqiqa davomida surtiladi va iliq suv bilan yuviladi.
Oddiy ezilgan turp, adaçayı bulonu va aloe suvining niqobi ortiqcha yog'li teridan xalos bo'lishga yordam beradi. Old shart - siz faqat bir qismini pishirishingiz mumkin, ilgari tayyorlangan ingredientlar aralashmasidan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki turp tezda yomonlashadi.
Dermatolog bilan maslahatlashgandan so'ng, siz turp asosida yoki tarkibidagi tarkib bilan kosmetikadan foydalanishingiz mumkin. Faqatgina tibbiyot mutaxassisi bunday protseduralarga qarshi ko'rsatmalar mavjudligini yoki yo'qligini aniqlay oladi.
