Qora turp o'ziga xos ta'mga ega va turli xil souslar yoki ziravorlar tayyorlashda butun dunyo bo'ylab gurmeler tomonidan qadrlanadi. Ammo oshpazlik dasturidan tashqari, bu ildiz sabzavotlari xalq tabobatida bir qator kasalliklarni davolash va oldini olish uchun ishlatiladi.
Qora turp nima uchun foydalidir?
Qora turp tarkibida organizm uchun juda ko'p foydali va muhim moddalar mavjud. Bular B va S vitaminlari, efir moylari va turli xil mineral tuzlar va organik kislotalar. Ammo eng noyob narsa glikozidlar va lizozimdir. Birinchisi mikroblarga qarshi kurashishga yordam beradi, ikkinchisi qo'ziqorin va bakteriyalar o'sishini bostirishga yordam beradi.
Uning tarkibiga kiradigan moddalar va mikroelementlar tufayli qora turp foydali xususiyatlarga ega, ya'ni: ovqat hazm qilish tizimidagi jarayonlarni normallashtiradi, immunitetni mustahkamlaydi va ateroskleroz rivojlanishini sekinlashtiradi. Bundan tashqari, u tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi va shishishni kamaytiradi, follikulalarga ta'sir qilib soch o'sishini yaxshilaydi.
Sabzavot bronxit, ko'k yo'tal va doimiy yo'tal bilan ham yordam beradi, jigar, buyrak, siydik pufagidagi toshlarni eritib yuboradi va organizmdagi parazitlarni olib tashlaydi. Sabzavotlarning ildizi xolesterin miqdorini pasaytirish, yurak, asab va limfa tizimlarining faoliyatini normallashtirish uchun foydalidir va tabiiy antibiotik hisoblanadi.
Qora turpdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Ushbu ildiz sabzavotining sharbati tananing shilliq qavatini bezovta qiladi, shuning uchun ham hamma qora turpdan foydalana olmaydi. Quyidagi kasalliklar uchun uni dietadan chiqarib tashlash kerak: yuqori kislotalilik bilan gastrit, glomerulonefrit, oshqozon-ichak traktida yara, yurak organik kasalligi, yurak xuruji.
Bundan tashqari, qora turpni tashkil etadigan moddalarga individual intolerans mavjud. Shuning uchun, uni birinchi marta qabul qilishda katta dozalarni birdan qabul qilish tavsiya etilmaydi.
