Xitoy oshxonasining yaxshi tomoni shundaki, idishlar etarlicha tez tayyorlanadi. Ularda munosib o'rinni ziravorlar, ziravorlar egallaydi, ular ta'mni nozik ta'kidlaydi va o'tkir hidlarni yo'q qiladi.
Bu zarur
- tovuq qanotlari - 4 dona,
- cho'chqa go'shti - 200-250 g,
- Pekin karam - ¼ vilkalar,
- maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq,
- soya sousi - 2 choy qoshiq,
- pırasa - bir guruh,
- smetana - 3 osh qoshiq,
- funktsiya - 1 hovuch,
- tuz, qora murch,
- qovurish uchun o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq qanotlarini bulonda qaynatib oling. Qaynatish paytida ko'pikni bulondan olib tashlashni va tuz bilan tuzlashni unutmang.
2-qadam
Go'shtni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Hammayoqni qo'pol emas. Funchoza ustiga qaynoq suv quying, uni yumshatib qo'ying. Kelajakda foydalanish qulayligi uchun uni kesish kerak.
3-qadam
Cho'chqa go'shtini vokda qovuring, uni tezda, deyarli yumshoq bo'lguncha qiling. Sizga cho'chqa parchalarini haddan tashqari quritish kerak emas.
4-qadam
Hammayoqni go'shtga qo'shing, hajmini kamaytirsin. Hammayoqni sharbat berishi kerak.
5-qadam
Keyin, tug'ralgan funktsiyani vokka qo'ying va sho'rva bilan to'ldiring (1,5 L). Bir oz qaynab tursin.
6-qadam
5 daqiqadan so'ng soya sousini sho'rvaga quying. Tug'ralgan yashil piyoz va maydalangan yangi zanjabilni botirib oling. Pechning issiqligini o'chiring va ustiga sho'rva qoldiring, uni bir necha daqiqaga qoldiring. Shu vaqt ichida idish chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi.
7-qadam
Xitoy oshi tayyor. Xizmat qilayotganda, qora qalampir va smetana taklif qilish kerak.
