Qovurilgan idish yoki boshqa turdagi konservalarni ochilgandan so'ng darhol iste'mol qilish har doim ham mumkin emas. Biroq, uni muzlatgichga joylashtirganda, ushbu mahsulotlarni ushbu shaklda cheklangan vaqt davomida saqlash mumkinligini unutmang.
Konserva mahsulotlarini har xil sharoitlarda ishlatish uchun juda qulaydir: ular saqlashning maxsus sharoitlarini talab qilmaydi va idish tarkibini iste'mol qilish uchun uni ochish uchun moslama va qoshiq yoki vilka bo'lishi kerak - boshqasi yo'q Buning uchun qurilmalar talab qilinadi. Shuning uchun konservalar odatiy sharoitlarning yo'qligi bilan ajralib turadigan sayohatga, baliq ovlashga yoki boshqa joylarga boradigan odamlar orasida juda mashhurdir.
Konservalar
Konservalar - bu maxsus qayta ishlangan va qadoqlangan oziq-ovqat, bu intensiv issiqlik bilan ishlov berish va metall idishlarga qadoqlash tufayli muzlatgichda ham, xona haroratida ham uzoq vaqt saqlanishi mumkin.
Hozirgi vaqtda mahsulotlarning xilma-xil turlari konservalashga uchraydi. Shunday qilib, sabzavotlar orasida eng mashhur konserva turlari - bu yashil no'xat, shirin makkajo'xori, bodring, pomidor, loviya, sabzi va boshqalar. Konservalarning keng tarqalgan turi baliq konservalari bo'lib, pushti losos, seld, skumbriya, kumush karp, alabalık va boshqalar kabi baliq turlari bankalarda qadoqlanadi. Bundan tashqari, kalmar va dengiz o'tlari kabi boshqa dengiz maxsulotlari ham konservalangan. Va nihoyat, tovuq, mol go'shti va cho'chqa go'shti kabi turli xil go'shtlar do'kon javonlarida konservalangan. Shu bilan birga, ular idishlarga ham sof shaklda, ham qo'shimchalar bilan turli xil yonma-ovqatlar shaklida - masalan, marvarid arpa, grechka, guruch yormasi kabi qadoqlangan.
Konserva mahsulotlarini saqlash
Konserva mahsulotlarining yaroqlilik muddati, ularning turiga qarab, bir necha yilgacha bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, ishlab chiqaruvchi tomonidan ko'rsatilgan saqlash muddati, odatda, kafolatlangan konserva iste'mol qilinadigan vaqt davri emas, balki paketning kafolatlangan saqlanish davri: u metalldir, shuning uchun u korroziyaga uchraydi.
Ammo ochiq shaklda konservalarning yaroqlilik muddati ancha qisqaroq va sabzavotli konservalar go'sht va baliqqa qaraganda bir oz ko'proq saqlanadi. Shunday qilib, paketni ochgandan so'ng, qalay tarkibini faqat muzlatgichda saqlash mumkin va uni 2-3 kun ichida iste'mol qilish kerak. Hech bo'lmaganda shu vaqt ichida tarkibning saqlanishini ta'minlash uchun siz konservalangan mahsulotlarni shisha idishga o'tkazing va uni qopqoq bilan mahkam yoping.
