Bunslar - bu dumaloq shakldagi shirin sariyog 'xamirturush xamiri, ustiga shakar sepiladi. Ba'zan bulochkaga mayiz, shakarli mevalar, smorodina va uzum qo'shiladi.
Bu zarur
-
- Sut - 500 gr;
- un - 1 kg;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 100 gr;
- sariyog '- 150 gr;
- xamirturush (quruq - 11 gr
- xom - 50 gr);
- sepish:
- doljin - 2 choy qoshiq;
- shakar - 100 gr.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir oz sutni qizdiring va xamirturush qo'shing.
2-qadam
0,5 kg un qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
30 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying va sochiq bilan yoping.
4-qadam
Xamir ikki baravar ko'payadi.
5-qadam
Shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Keyin sariyog ', tuxum qo'shing va aralashtiring.
7-qadam
Qolgan unni qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Xamir sizning qo'llaringizga yopishmasligi va qattiq bo'lmasligi uchun yoğrulmalıdır.
8-qadam
Xamirni yana iliq joyda joylashtiring. U 60 daqiqada yaxshi ko'tarilishi kerak.
9-qadam
Darchin va shakarni sepish uchun birlashtiring.
10-qadam
Xamirni chiqarib oling. Uni yoyishni osonlashtirish uchun uni 3 qismga bo'ling. Har bir qism 3-4 mm qalinlikda bo'lishi kerak.
11-qadam
Shakar va dolchin bilan seping.
12-qadam
Xamirni naychaga aylantiring, qirralarini qisib qo'ying.
13-qadam
Bir nechta rulonlarni kesib oling, har bir bo'lakda kichik kesma hosil qiling.
14-qadam
Pishirish varag'ini tayyorlang, uni moy bilan yog'lang va pishirish qog'ozini tayyorlang.
15-qadam
Nonlarni yotqiz. Ularni bir oz tursin, keyin qizdirilgan pechga qo'ying va 180 C da 20 daqiqa davomida pishiring.
