Suvdagi bulka havodor, shuningdek, juda mazali va xushbo'y. Ular bir necha kun davomida yumshoq bo'lib, ularni oilaviy choylarga moslashtiradi.
Bu zarur
- - bug'doy uni (w / c) - 1000 g;
- - suv - 500 ml;
- - margarin - 200 g;
- - vanilin - 1 paket;
- - quruq xamirturush - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - tovuq tuxumi - 2 dona;
- - sariyog '- 150 g;
- - shakarli shakar - 50 g;
- - tuz -1 choy qoshiq;
- - doljin - 10 g;
- - o'simlik moyi - 10 ml;
- - shakarli shakar - 2 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir tayyorlashni boshlang. Iliq suv oling, ½ choy qoshiq qo'shing. tuz va 2 osh qoshiq. l. Sahara. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Keyin suyuqlikka 1 osh qoshiq qo'shing. l. xamirturush. Barchasini iliq joyda 15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida xamirturush eriydi va ko'piklanadi.
2-qadam
Unni katta idishga soling. Unga vanillin qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyor xamirturush xamiriga tuxumni urting, shakar va tuz qo'shing. Margarinni eritib, xona haroratiga qadar muzlatib qo'ying. Uni xamirga to'kib tashlang va ko'pik bilan hamma narsani aralashtiring.
3-qadam
Unda quduq hosil qiling. Unga xamirni to'kib tashlang va xamirni yoğurmaya boshlang. Qalin bo'lganda uni stol ustiga qo'ying. Keyin uni zichligi bir hil va yumshoq bo'lguncha va tuzilish elastik bo'lguncha yoğurmaya davom eting. Keyin xamirni idishga soling va 40 daqiqa davomida turing. Shu vaqt ichida u paydo bo'lishga vaqt topadi.
4-qadam
Çörekler uchun plomba qilishni boshlang. Buning uchun ozgina eritilishi kerak bo'lgan shakar shakar va sariyog'dan foydalaning. Ushbu ingredientlarni idishga o'tkazing va ko'pik yoki qoshiq yordamida yaxshilab maydalang.
5-qadam
Ko'tarilgan xamirni idishdan olib tashlang. Uni to'rt qismga bo'ling. Ulardan birini qatlamga aylantiring. Uning qalinligi taxminan 0,5 sm bo'lishi kerak, so'ngra tayyorlangan plombalarning to'rtdan bir qismini oling va rulonli xamirga teng ravishda taqsimlang. Bularning barchasini ozgina dolchin bilan seping, shunda bulochkalar ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi.
6-qadam
To'ldirilgan xamirni zich rulonga aylantiring va bo'laklarga bo'ling (qalinligi 3-5 sm). Ularning har birini bir gulchambarga o'xshab turishi uchun bir tomondan qisib qo'ying. Nonlarni pishirish varag'iga qo'ying, uni avval o'simlik moyi bilan moylash kerak. Bu vaqt oralig'ida 2-3 sm masofani saqlash kerak, chunki xamir pishirish paytida ozgina ko'tarilish uchun vaqt topadi.
7-qadam
Nonlarni tekshirish uchun 30 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring va shu vaqt ichida xamirning qolgan qismini tayyorlang va qolgan qismiga to'ldiring. Keyin pechni 180 ° S ga qadar qizdiring, pastki qismiga bir piyola suv qo'yishni unutmang. Bu bulka yonishini oldini oladi. Ularni pechda o'rtacha darajaga qo'ying va 30 daqiqa davomida pishiring. Keyin nonlarni olib, ozgina sovib turing. Keyin ularni laganga qo'ying va choy bilan xizmat qiling.
