Ushbu mazali bulochkalar har qanday bayram uchun yoki har kuni uchun ajoyib taom bo'lib xizmat qiladi. Ularning xamiri juda yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Nonlarni tayyorlash oddiy va mazali ko'rinadi.
Bu zarur
- - 4 stakan un
- - 2/3 stakan sut kukuni
- - 1 qop quruq xamirturush
- - 2 choy qoshiq shakarli shakar
- - 1 choy qoshiq tuz
- - 40 g sariyog '
- - 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- - 500 ml iliq suv
- +
- - 1 tuxum
- - 2 osh qoshiq sut
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bulochka tayyorlash uchun sizga juda ko'p inventarizatsiya kerak emas. Faqat xamir uchun piyola, rulon va pishirish tepsisi.
2-qadam
Katta piyolani oling va undagi barcha quruq ingredientlarni aralashtiring: un, sut kukuni, quruq xamirturush, maydalangan shakar, tuz. Kesilgan sariyog 'qo'shing. Suvni asta-sekin to'kib tashlang va 2-3 daqiqa davomida asta-sekin aralashtiring. Keyin o'simlik moyini qo'shing va yana 5 daqiqa davomida aralashtiring.
3-qadam
Shirin bulka olish uchun siz 2-3 osh qoshiq shakar qo'shishingiz kerak. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun va piyola yonlariga yopishmaydi.
4-qadam
Uni to'p shaklida shakllang, sochiq bilan yoping va bir kechada yoki kamida 1-2 soat ko'taring.
5-qadam
Keyin, ish joyini un bilan seping. Xamirni 25x35 sm to'rtburchak shaklida yoyib chiqing.
6-qadam
Pishirish varag'ini tayyorlang va pergament qog'ozga yotqiz. Nonlarni shakli. Tuxum va sutni ko'pirtiramiz va aralashmasi bilan bulka ustiga surtamiz.
7-qadam
Siz ustiga shakar va ko'knor urug'ini sepishingiz mumkin. Keyin ularni 30-45 daqiqaga ko'taring.
8-qadam
Pechni 200oS gacha qizdiring va taxminan 25 daqiqa davomida yoki qizarib pishguncha pishiring.
9-qadam
Ularning yonishini oldini olish uchun qolip ostiga ozgina tuz tushiring. Agar bulochka kuyishni boshlasa, yuqori qismini nam qog'oz bilan yoping.
