Focaccia - engil va xushbo'y italiyalik non. Odatda fokaksi o'tlar, ziravorlar, sabzavotlar va pishloq bilan pishiriladi. Bu nonga har qanday go'sht va baliq ovqatlari, shuningdek, sabzavot va pishloqlar beriladi.
Bu zarur
- - 3/4 stakan iliq suv;
- - 1 choy qoshiq quruq xamirturush;
- - bir chimdik shakar;
- - 2 stakan un;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - 4 osh qoshiq zaytun moyi;
- - 1 bosh sarimsoq;
- - bir hovuch tug'ralgan shilantro.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fokaktsiyani tayyorlash uchun o'rtacha kattalikdagi idishni olib, unga kerakli miqdordagi suvni to'kib tashlang, maydalangan shakar qo'shing va aralashtiring. Keyin shirin suvga quruq xamirturush qo'shing.
2-qadam
Boshqa idishda elenmiş un, tuz va bir osh qoshiq zaytun moyini aralashtiring. Yoğrulmuş xamirturushni un aralashmasi ustiga tushiring. Xamirni 10 daqiqa davomida yoğurun. Keyin uni toza qozonga qo'ying, sochiq bilan yoping va radiator kabi iliq joyga qo'ying.
3-qadam
Bu vaqtda sarimsoqning boshini tozalang, folga soling va pechda 180 daraja 45 daqiqa davomida pishiring. Sarimsoq tugagach, uni blender yoki oziq-ovqat protsessori bilan maydalang. Unga kinantro va 3 osh qoshiq zaytun moyi qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Xamir ko'tarilib, hajmi ikki baravar ko'payganda, uni qalin pirojnoe shaklida shakllang va pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Fokaktsiyani oldindan qizdirilgan pechga 30 daqiqa davomida joylashtiring. Vaqt o'tganidan keyin nonni sariyog ', sarimsoq va o'tlar aralashmasi bilan tozalang, so'ng uni yana 25 daqiqa pishirib qoldiring.
5-qadam
Sarimsoq fokasi tayyor! Yangi sabzavot va qaymoqli pishloq bilan xizmat qiling.
