Focaccia - bug'doy unidan tayyorlangan an'anaviy italyan yassi noni. Uning an'anaviy shakli yoki to'ldirilishi yo'q - uni pishloq, o'tlar, sarimsoq, pomidor va boshqa ingredientlar bilan pishirish mumkin. Focaccia gazak yoki non o'rniga xizmat qiladi, lekin har doim zaytun moyi bilan.
Bu zarur
- - 700 g un;
- - 1, 5 choy qoshiq quruq xamirturush;
- - 350 ml iliq suv;
- - 1, 5 choy qoshiq tuz;
- - 1, 5 choy qoshiq shakar;
- - bir chimdik quritilgan reyhan, oregano va bibariya;
- - 3-4 gilos pomidor;
- - ½ qizil piyoz;
- - 150 ml zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni to'g'ridan-to'g'ri stol ustiga torting va slayd ichida tushkunlikka tushing. Unga iliq suvda suyultirilgan zaytun moyi va xamirturush tushiring. Shakar, tuz qo'shing va unchalik qattiq bo'lmagan xamirni aralashtiring. Uni sochiq bilan yoping va yarim soat davomida iliq joyda qoldiring.
2-qadam
Tayyor xamirni 0,5 sm qalinlikdagi bir nechta katta doiralarga aylantiring, ularni zaytun moyi bilan moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Shuningdek, pirojniylarning sirtini yog 'bilan yog'lang va bir nechta joylarda vilkalar bilan teshiklarni yarating.
3-qadam
Tortillalarni ingichka dilimlangan yarim halqali qizil piyoz, gilos pomidor bo'laklari va quritilgan o'tlar bilan seping. 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechga soling va 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Tayyor fokasiyani pitssa kabi kesib oling va zaytun moyi bilan xizmat qiling.
