Ushbu taom nafaqat yeyish, balki pishirish ham yoqimli (ayniqsa oshxonada tinker qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun). Bir bo'lak salam yoki yangi pishloq bu iliq nonning bir bo'lagiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Bu zarur
- - 3 osh qoshiq. un;
- - 5 g tuz;
- - 1 qop xamirturush (quruq);
- - 300 ml iliq suv;
- - 4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
- - 50 g quritilgan pomidor;
- - 100 g zaytun;
- - ½ choy qoshiq dengiz tuzi;
- - kekik novdalari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta idishga un tushiring, unga tuz va xamirturush qo'shing va aralashtiring. Aralashmaning markazida qilingan quduqqa suv va 3 osh qoshiq tushiring. l. yog '(zaytun) va suyuqlikni barmoqlaringiz bilan aralashtiring. Yonlardan unni aralashtiring va yopishqoq yumshoq xamirni aralashtiring.
2-qadam
Xamirni unli taxtaga qo'ying, elastik silliq xamirni yoğurun va uni shar shaklida shakllang. Xamirni o'simlik moyi bilan yog'langan idishga soling va asl hajmini ikki baravar oshirish uchun iliq, qoralama bo'lmagan joyda 45 daqiqa davomida olib tashlang.
3-qadam
Sovutilgan xamirni idishdan olib tashlang, oldin mayda bo'laklarga bo'linib zaytun va pomidorni urib aralashtiring. Xamirni to'rtburchaklar yoki to'rtburchaklar shaklidagi silikon qolipga iloji boricha teng ravishda taqsimlang, moylangan plyonka bilan yoping va iliq joyga 1 soat davomida olib tashlang (qoralama holda ham).
4-qadam
Barmoqlaringizni xamirga bosib, xamir qatlamining barcha yuzalarida chuqur oluklar qoldiring. Qolgan zaytun moyi bilan butun xamirni yog'lang, dengiz tuziga seping (tercihen po'choq shaklida) va mahsulotni 220 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor fokaktsiyani taxtaga o'tkazing, kekik novdalariga seping, qismlarga bo'linib, iliq xizmat qiling.
