Farzandingizni sog'lom sabzavot bilan boqish ba'zan imkonsiz ishdir. Ba'zi bir sabablarga ko'ra, gulkaramni bolalar, ayniqsa o'spirinlar ham yoqtirmaydilar. Ammo agar siz uni xamirda pishirsangiz, gulkaram "dushman raqami 1" dan kartoshka, chip va kraker kabi sevimli va zararli taomlarga ishonchli raqibga aylanadi.
Bu zarur
-
- 0,5 kilogramm gulkaram
- O'simlik moyi
- 1 stakan un
- 1 stakan suyuqlik (sut, qaymoq)
- gazlangan suv, pivo)
- 1 ta katta tovuq tuxumi
- Tuz
- Qalapmir
- 100 gramm qattiq pishloq
- grated
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gulkaramni yuving. Gulzorlarga ajratib oling.
Endi karamni yarim pishganicha qaynatishingiz yoki ustiga qaynoq suv quyishingiz mumkin. Hammasi sizning uyingiz qanday ta'mga o'rganganiga bog'liq. Qaynatilgan bo'lsa, u yumshoqroq bo'ladi, qovurilgan bo'lib qoladi.
2-qadam
Xamirni oldindan tayyorlab, uni bir soat turishi yaxshiroqdir. Xamir uchun qanday suyuqlikni tanlash kerak - bu ta'mga bog'liqdir. Mineral suv yoki pivodagi xamir yumshoqroq bo'ladi, sut va qaymoqqa nisbatan yumshoqroq bo'ladi.
Pivo xamiri "daraja" sini saqlab qolishidan qo'rqmang, chunki issiqlik bilan ishlov berish paytida qovurish, xamirdan alkogol bug'lanib ketadi.
3-qadam
Ba'zi oshpazlar xamir uchun faqat ko'pirtirilgan tuxum oqidan foydalanishni maslahat berishadi. Bunday xamir yanada yam-yashil bo'ladi. Agar siz "oqsilli xamir" haqida qaror qilsangiz, unda ko'pirtirilgan tuxum oqi xamir tarqalgandan keyin unga qo'shilishi kerak.
4-qadam
Oddiy xamir uchun tuxumni ziravorlar bilan urting, suyuqlik qo'shing va ingichka oqim bilan un qo'shing. Qayta ko'pirtiring va bir chetga qo'ying. Yaxshi maydalangan pishloq qo'shing.
5-qadam
O'simlik yog'ini chuqur skovorodkada 175 darajagacha qizdiring. Yog 'idishga quyilishi kerak, shunda unga bir nechta butun karam inflorescentslari botirilishi mumkin.
6-qadam
Gulkaramni xamirga soling. Xamir gullar va novdalar orasidagi barcha bo'sh joylarni to'ldirganligiga ishonch hosil qiling.
7-qadam
Hammayoqni katta guruhlarda emas, balki besh daqiqa davomida sote qiling.
Teshikli qoshiqdan foydalaning va ortiqcha yog'larni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan o'ralgan idishga soling. Agar xamir bo'laklari yog'da qolsa, keyingi partiyani yuklamasdan oldin ularni teshikli qoshiq bilan olib tashlang.
8-qadam
Arpabodiyon yoki maydanoz sepib, issiq xizmat qiling.
