Ushbu Polsha Pasxa keki uchun retseptni Polsha an'anaviy oshxonasi haqidagi kitobda topish mumkin. Ovqat juda mazali, shirin va yumshoq bo'lib chiqadi. Uni bir stakan muzli sut yoki bir chashka qahva bilan ishlatish juda yoqimli.
Bu zarur
- - limon - 1/4 qism;
- - engil mayiz - 50 g;
- - shakarlangan limon - 50 g;
- - quritilgan gilos - 50 g;
- - tovuq tuxumi - 4 dona;
- - tuz - 1/2 choy qoshiq;
- - sut - 300 ml;
- - kokos yong'og'i - 20 g;
- - shakarli shakar - 100 g;
- - qorong'u mayiz - 50 g;
- - quritilgan klyukva - 50 g;
- - shakarli shakar - 200 g;
- - quruq tez ta'sir qiluvchi xamirturush - 10 g;
- - bug'doy uni - 500 g;
- - sariyog '- 220 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rtacha idishda eritilgan sariyog 'va issiq sutni birlashtiring. Aralashga unni elakdan o'tkazing va kuchli aralashtiring. Agar kerak bo'lsa un qo'shib, xamirni qunt bilan yoğurun. Xamirda biron bir bo'lak qolmasligi kerak, u oxir-oqibat silliq va juda elastik bo'lishi kerak.
2-qadam
Olingan xamirga xamirturush qo'shing va aralashtiring. Olingan xamirni sochiq bilan yoping va bir soat davomida iliq joyda turing. Xamir ko'tarilishi kerak, kattalashishi kerak.
3-qadam
Tuxum va shakarni qalin, oq massa hosil bo'lguncha urting. Bir soat davomida damlangan damlamaga quritilgan mevalar va kaltaklangan tuxum qo'shing. Aralashmani shpatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
4-qadam
Bir oz un qo'shing va qalin, bir hil xamirga aralashtiring. Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga tayyorlangan xamirni quying. Uni butun yuzaga bir tekis taqsimlang.
5-qadam
Pechni 180oC ga qadar qizdiring, idishni ichiga qo'ying va bir soat davomida pishiring. Keyin tayyor pirojniyni pechdan chiqarib oling va ozgina tursin.
6-qadam
Polsha keki ustiga shakar kukuni va limon sharbati aralashmasini to'kib tashlang. Hindiston yong'og'i bilan seping. Muzqaymoq qattiqlashguncha kutib turing va kofe, sovuq sut, dimlangan mevalar yoki kefir bilan birga stolga tort torting.
