Uyda tayyorlangan pirojnoe qaymoq bilan birlashtirilganda ayniqsa mazali bo'ladi. Siz mohiyat yoki sirop, konyak yoki likyor kabi tabiiy qo'shimchalar bilan xushbo'ylangan qaymoq, sut, tuxum, smetana yoki sariyog 'kremini tayyorlashingiz mumkin.
Proteinli krem
Proteinli kremlar yumshoqligi va havodorligi bilan ajralib turadi, ular kekslarni yoyish va bezash, shu keki va gofret rulonlarini to'ldirish uchun javob beradi. Xom pishirish o'rniga krema pishirishga harakat qiling, ayniqsa mazali bo'lib chiqadi. Xavfsiz bo'lish uchun faqat yangi tuxumlardan foydalaning.
Sizga kerak bo'ladi:
- 3 ta tuxum oqi;
- 6 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- 5 tomchi limon sharbati yoki suyultirilgan limon kislotasi;
- 0,25 stakan suv.
Bir yirtqichlardan suv quying, shakar qo'shing va aralashtiramiz, qalin ipdan namuna olguncha siropni qaynatib oling. Alohida idishda tuxum oqini mustahkam bo'lguncha urting. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, issiq siropni oqlarga yumshoq qilib quying. Massa siqilib, plastikka aylanishi kerak. Limon sharbati qo'shing va aralashtiring. Tayyor kremni oziq-ovqat ranglari bilan bo'yash mumkin, sirop yoki likyor bilan xushbo'ylashtirilishi mumkin. Iltimos, mahsulotni saqlash mumkin emasligini unutmang, uni tayyorlashdan keyin darhol foydalanish kerak.
Xamir
Yog'siz kremni afzal ko'rganlar yog'siz tuxum va sut variantini sinab ko'rishlari kerak. Tez pishadi va juda nozik va mazali bo'lib chiqadi. Krema pechene va qisqa nonlarni tarqatish, bulka to'ldirish uchun javob beradi. Bunday shirinlik mustaqil ravishda xizmat qilishi mumkin, meva yoki rezavorlar bilan to'ldiriladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan sut;
- 4 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- 2 ta tuxum;
- 1 osh qoshiq. bug'doy uni qoshig'i;
- 1 choy qoshiq vanil shakar.
Tuxumni kichik bir yirtqichlardan sindirib, maydalangan shakar va vanil shakar qo'shing. Aralashmani kristallar to'liq erimaguncha maydalang. Un qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Sutni qizdiring va tuxum-un aralashmasi bilan bir yirtqichlardan tushiring. Uni pechka ustiga qo'ying va aralashtirib, qaymoqni qalin bo'lguncha pishiring, ehtiyotkorlik bilan bo'laklarni ishqalang. Tayyor kremni ozgina sovitib, elakdan surtib chiqing. Shirinni idishlarga soling yoki pishiriqlarni bezash uchun foydalaning.
Qatiq
Smetana ko'pincha uyda pishirish uchun ishlatiladi. U qalin, boy, yoqimli achchiq ta'mga ega bo'lib chiqadi. Ushbu krem kekler va keklarga yoyish uchun, shuningdek mevali piroglarni quyish uchun javob beradi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan smetana;
- 0,25 stakan shakar.
Smetanani zich zig'ir sumkasiga soling va ortiqcha suyuqlik stakan bo'lishi uchun osib qo'ying. Juda qalin smetana suzishga hojat yo'q. Shakar qo'shing va bir hil holga kelguncha urting. Buning uchun mikser yoki ko'pirtirish vositasidan foydalanish qulay. Bir smetana kakao kukuni, bir necha tomchi vanil yoki bodom mohiyatini qo'shib, smetana ta'mga solishi mumkin.
