Merengue - ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan tayyorlangan va pechda pishirilgan frantsuz shirinligi. An'anaviy retseptni diversifikatsiya qilish uchun siz bezega shokoladli krem qatlamini qo'shishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 5 ta tuxum (oqsillar sarig'idan ajralib chiqadi);
- - 290 gr. shakar kukuni;
- - 2 qoshiq kakao;
- - 2 osh qoshiq eriydigan kofe;
- - 110 gr. sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqsillarga 170 g qo'shing. shakar shakar va bir hil holga kelguncha urting. Krem idishni suvli hammomga qo'ying va minimal tezlikda 15 daqiqa davomida ko'pirtiring.
2-qadam
Biz qaymoqni qandolat shpritsiga o'tkazamiz va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'ida bir xil o'lchamdagi mersin hosil qilamiz. Biz meringularni pechga (130C) 10 daqiqaga yuboramiz, so'ngra haroratni 100C ga tushiramiz va yana 50 daqiqa pishiramiz.
3-qadam
Ayni paytda biz shokolad kremi tayyorlaymiz. Qolgan shakar kukuni bilan bir piyola ichidagi sarig'larni aralashtiring. Kremni suvli hammomda 15 daqiqa davomida urting.
4-qadam
Qahva va kakao qo'shing, qaymoqni aralashtiring. Sovugach, ichiga eritilgan sariyog 'tushiring va yana aralashtiring.
5-qadam
Biz meringularni pechdan chiqaramiz, sovushini qoldiring. Qandolat shpritsi bilan bitta mayda kremni muloyimlik bilan siqib oling va uni ikkinchi beze bilan yoping. Ajoyib shirinlik tayyor!
