Meze - bu bezega juda o'xshash, ammo ichi yumshoqroq shirinlik. Mereng retsepti bayramona stol uchun juda yaxshi. Ushbu shirinlik juda engil, havodor va mazali.
Bu zarur
- Asoslar uchun:
- - 5 ta tuxum oqi
- - 1, 5-modda. Sahara
- - 4 choy qoshiq makkajo'xori kraxmal
- - 1 osh qoshiq. l. limon sharbati
- - 1 chimdik tuz
- Krem uchun:
- - 175 g sariyog '
- - 5 osh qoshiq. l. Sahara
- - 4 choy qoshiq kakao kukuni
- - 180 g yong'oq
- - 120 g quritilgan o'rik
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qopqoq yoki blender bilan oqlarni qattiq va qattiq ko'pik bo'lguncha urting, shunda idishni aylantirib, massa bir xil holatda qoladi va pastga tushmaydi. Ayni paytda shakar, tuz va limon sharbati qo'shing, maksimal tezlikda yana 15-20 daqiqa chayqashni davom eting. Kraxmalni qo'shing, yana bir necha daqiqa urishni davom eting.
2-qadam
Pechni 100 darajaga qadar qizdiring. Pishiriq varag'ini oling, uni pergament bilan tekislang, pergamentga aylanalarni torting, stakanni qalam bilan aylaning. Olingan doiralarga bir osh qoshiq soxta tuxum massasini soling, uni tekislang va keyin bir soat davomida pechga yuboring. Pishirgandan so'ng, mayinni pechda sovushini qoldiring.
3-qadam
Sovutgichdagi sariyog'ni olib tashlang va uni yumshatish va isitish uchun xona haroratida bir necha soat turing. Sariyog'ni mayda bo'laklarga bo'linib, maydalagichga soling, u erda shakar qo'shing, yaxshilab urib oling, kakao qo'shing va yana urting. Yong'oqlarni juda mayda maydalab, quritilgan o'riklarni kubiklarga bo'ling. Kremga yarim yong'oq qo'shing, massani aralashtiring.
4-qadam
Sovutilgan mayinni chiqarib, ustiga qaymoq surtib, ustiga yong'oq va quritilgan o'rik bilan bezatib, plastinka ustiga qo'ying. Shokolad kremi va yong'oq bilan bezelik tayyor.
